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2. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
2.1 DESCRIPCIÓN, NATURALEZA Y USOS DEL PRODUCTO/SERVICIO
El manual de funciones y procedimientos es un componente del sistema de
control interno, el cual se crea para obtener una información detallada,
ordenada, sistemática e integral que contiene todas las instrucciones,
responsabilidades e información sobre políticas, funciones, sistemas y
procedimientos de las distintas operaciones o actividades que se realizan en una
organización; que sirve para desarrollar adecuadamente las actividades de cada
empleado, estableciendo responsabilidades a los encargados de las todas las
áreas, generando información útil y necesaria, estableciendo medidas de
seguridad, control y autocontrol y objetivos que participen en el cumplimiento
con la función empresarial.
2.2 ANÁLISIS DE LA EMPRESA OBJETIVO
2.2.1 Reseña Histórica. C.I Coffee Inn es una Comercializadora Internacional con
sede en Pereira que nace jurídicamente en Enero 2 de 2003, con el objeto de
materializar una idea concebida por su Socio Gestor en el Plan de Estudios de la
Maestría de Administración Económica y Financiera de la Universidad Tecnológica
de Pereira, la cual en esencia pretendía dotar a la zona de un instrumento que
permitiera ubicar en los mercados internacionales parte de la oferta exportadora
de bienes y servicios de la Eco Región del Eje Cafetero, en especial la de cafés
especiales, utilizando para ello el canal de los Coffee Shops.
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