Page 21 - Littoral Magazine n°9 septembre 2019
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PORTRAIT
ELIE ESCHOLLE DE lie Escholle a créé Traiteur Bouche B en 2013.
Traiteur Bouche B fait dans la cuisine gastronomique et propose, en plus des services en extérieur, une table d’hôte
du nom de Chuuut Table d’Hôtes. Bouche B et Chuuut ont pour objectifs de vous faire pétiller les papilles.
TRAITEUR BOUCHE B EAutodidacte, le Chef Elie Escholle s’est basé sur sa passion et sur son expérience sur le terrain auprès de
grands chefs pour créer une entreprise ou exigences et rigueur sont au service d’une cuisine authentique basée sur
des produits frais et de saisons.
Sa signature est une cuisine classique et inventive à la fois, avec à cœur de rendre aux produits leurs identités propres.
Elie Escholle est diplômé en marketing et communication, en audit et contrôle de gestion. Pour aujourd’hui vivre sa
Vivre sa passion et finir par en vivre. passion et nous la partager, il a tout abandonné pour suivre son cœur. De la Côte d’Ivoire à l’Afrique du Sud en passant
par Dubaï, il a affiné sa cuisine et son savoir-faire pour arriver à une expertise qui dira Chuuut et vous laissera bouche B.
Missivory
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