Page 47 - 斗六終身學習中心109-2電子書

烘焙飲食(上課當日恕不受理報名，

最晚於上課前兩天完成報名)

編號 班級名稱 星期 日期 時間 時數 費用 老師姓名

3/9- 19:00-
AD501 蛋糕西點班 一 20 1600 黃綵彙
4/27 21:00
1.芋泥蛋糕捲2.法式馬卡龍3.大理石乳酪蛋糕4.杏仁瓦片5.烤布蕾6.脆皮泡芙7.蘿 蔔
絲餅8.伯爵茶餅。※實際操作請自備保鮮盒或塑膠袋，材料費2200元，(AD501-1)
單次報名四堂課以下以單堂為主，單堂學費390元，材料費350元 。

3/10- 09:00-
AD502 法式甜點輕鬆做 二 20 1800 凃婉菁
4/28 12:00
1.奶酥栗子塔、2.布列斯特泡芙、3.焦糖洋蔥鹹蛋糕、4.櫻桃芙朗塔、5.芒果巧克力
慕斯、6.豬肉馬鈴薯派、7.巧克力鮮奶油水果蛋糕※實際操作請自備鋼盆*1（24cm）
一個刮刀 、一個打蛋器、保鮮盒，材料費3000元 ， (AD502-1)單次報名四堂課以
下以單堂為主，單堂學費390元，材料費450元 。 ※4/21停課，本期七堂課

3/4- 10:00- 程寶秀
AD503 手作點心 三 20 1600
4/22 12:00 程意涵
草莓閃電泡芙、日式棵、咖哩豬肉派、巴斯克乳酪蛋糕、金字塔三角蛋糕、芋泥蛋
糕捲、古早味桃酥餅。※實際操作請自備保鮮盒或塑膠袋，材料費2000元 ，
(AD504-1)單次報名四堂課以下以單堂為主，單堂學費390元，材料費350元 。

3/4- 14:00- 程寶秀
AD504 手作下午茶 三 20 1600
4/22 16:00 程意涵
草莓起司磚、草莓鮮奶酪、京都抹茶紅豆蛋糕捲、奶酥波羅麵包、棋格蛋糕、肉鬆
蛋糕捲、德式蛋塔、奶油奇曲餅乾。※實際操作請自備保鮮盒或塑膠袋，材料費
1800元，(AD505-1)單次報名四堂課以下以單堂為主，單堂學費390元，材料費
350元。
3/4- 19:00- 程寶秀
AD505 幸福手作點心 三 1600
4/22 21:00 程意涵

法式草莓塔、台式馬卡龍、天使鹹蛋糕、金牛角麵包、檸檬輕乳酪蛋糕、枕頭蛋糕、
布朗尼蛋糕、小岩燒巧克力餅乾。※實際操作請自備保鮮盒或塑膠袋，材料費1800
元，(AD506-1)單次報名四堂課以下以單堂為主，單堂學費390元，材料費350元。

AD506 精品咖啡入門班 一 3/9- 14:00- 1400 鄭光廷
4/27 16:00

精品咖啡入門晚上 3/9- 18:30-
AD507 一 1500 鄭光廷
班 4/27 20:00
精品咖啡介紹、咖啡萃取(會以手沖作為教學包含原理、器具、各種因素等講解)，
每堂以不同的精品咖啡豆從沖煮到品飲最後風味分享，其中包括世界著名冠軍豆(藝
伎)。※材料費2000元，自備保溫瓶。

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