Page 35 - 救國團虎尾終身學習中心108-2期電子書

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中餐丙級證照實作 李淑娟

【BD311】 A班 17:30-21:30 03/08-05/03，星期五 5000元

【BD312】 B班 17:30-21:30 03/09-04/27，星期六 5000元

●依丙級術科為教學內容共計72道菜，教您如何考取證照又可取得一技之長，是餐飲業必備

證照
●由乙級專業老師親自示範講解每道菜製作方法，全部由學員親自模擬考試現場刀工、水花
、圍邊菜等實際操作讓你更容易考取證照。
◎材料費6000元(不含報名考試費用)。

【BD313】 烘焙麵包丙級證照班 黃靜雪

◎因應105年中餐丙級(葷)考試方式及內容重大變革，新增「90分鐘內完成刀工作品及擺飾」
等技術課程。中餐丙級全新課程，由專業師資實務經驗傾囊相授，課程調整： 13:30-17:30 03/07-05/02，星期四 5200元

「原8堂→16堂課」、「上課時間原24小時→56小時」、全新教材。 烘焙計算、紅豆甜麵包、布丁餡甜麵包、奶酥甜麵包、橄欖形餐包、圓頂奶油土司、葡萄乾
◎全新105年新式中餐丙級改版，改版就是考驗師資教學，絕不能馬虎，對學員而言也是新的 土司、五峰土司，針對術科測試題庫練習。
挑戰、當您考到這張證照、代表著不論刀工、擺盤、專業烹調法等，都具有相當實力。 ※實際操作需自備保鮮盒，材料費4500元(不含書籍、報名考試費用)，學員每2人一組。
◎師資最優：聘請２０年教學經驗的資深訓練師專業授課讓你輕鬆考取證照又習得一技之長，
是開店必備證照。 西點蛋糕丙級證照班
◎服務最好：受訓至報考，本中心及授課教師一手包辦，省時省力最方便。 【BD314】 陳玉真
◎收費最便宜：一次收費，不限次數重複輔導，直到考取為止。
(重複輔導方式：採隨堂上課方式辦理，只觀摩不實際操作) 18:00-21:30 03/07-05/02，星期四 5200元
◎針對術科測試題庫模擬練習，老師示範講解後，全部由學員分組親自實際操作。 本課程採現場教學實務操作，針對術科測試題庫模擬練習，學員分組實際操作。
◎新的中餐丙級於105年1月1日正式上路，有規劃想要考照的朋友們，趕快來報名。
香草天使蛋糕、蒸烤雞蛋牛奶布丁、巧克力戚風蛋糕捲、奶油大理石蛋糕、海綿蛋糕、奶油
◎材料費8400元，(含彩色書本及學科題庫，不含報名考試費用)。 空心餅、檸檬布丁派。

※實際操作需自備保鮮盒，材料費4500元(不含書籍、報名考試費用)。