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Hay desde pequefias abacerias donde obtie- infinidad de salsas y especias con las que
nen sus legumbres -raras para el guayaquile- sazonan sus comidas. Ademas de fideos,
fio comtin- hasta distribuidoras que funcio- carnes pre cocidas y diferentes marcas de te.
nan a pie de calle o en los pisos altos de los Desde el verde hasta el famoso Pu'er
edificios de la zona, donde expenden una (fermentado y prensado en discos).

Chifas que aparecen abiertos a lo largo de la
calle Sucre. Dos a la altura de Chile, uno mss en
Chimborazo, en la calle 10 de Agosto y tambien
los hay en la Chiriboga. Surtidos con verduras
que se cultivan en la Sierra, Quito, o en Santo
Domingo de los Tsachilas, pero tambi6n en
pequefias fincas de Milagro y Yaguachi, propie-
dad de asiaticos.

Cuando se trata de comida preparada, hay luga-
res como el local que esta en el ntimero 810 de
las calles Chimborazo y Col6n que abri6 hace
dos afros. Es el `He Jinhe', un negocio dedicado
a servir hasta 20 tipos de platos. Casi todos
preparados en base del fideo de arroz, con nom-
bres como el `saho fan' o el `chin chon fan'. La
mitad, en sopa; el resto, en seco.

Casi todos, solo para consumo de la negocios que se ubican en los alrededores.
comunidad, entre duefios y empleados, de El lugar es atendido por dos cantoneses:
origen asiatico, que precisamente buscan el He Jinhe y Den Huekuang.
lugar a lo largo del dia desde los diversos

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