Page 41 - REVISTA ANIVERSARIA20190103_19435664

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LA INIFUSIONI AROMATICA FIN LA ORBIVA MUINDIAL

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` Casas de te, te perfumado, co`mpeticiones Flores de t6 perfumados tambi6n gana-
--`-=de saborear te, asi como acontecimientos
ron popularidad entre todas las clases.
de t6 se convirtieron en el furor entre Remojando hojas de te enteras en vez
i las clases mas altas. ` de convertirlas en polvo tambien se
•-`}-i-Aprincipiosdelafio1200,losmongoles convirti6 en furor. Fu6 durante este
invadieron china, marcando el comienzo tiempo que los europeos descubrieron
de la dinastia Yuan que dur6 hasta eltechino.Entreloseuropeos,elportuguds
I--, 1368.
Jesuit Father Jasper de Cru fue el primero
Estos mongoles no prestaron demasiada que se tropez6 personalmente con el t6
atenci6n al servir el t6, pero adoptaron y escribi6 sobre 61 en 1560.
la costumbre de afiadir sal a su te y Para preparar un buen te al estilo chino
mezclarlo con leche; hoy en dia siguen no s61o se debe tener en cuenta los tipos
tomando el t6 de esta forma. Bajo has de t6 y sus caracteristicas, sino que hay
mongoles, la casas de fe continuaron siendo que conocer algunos detalles importantes
famosos lugares donde se reunian estu- tales como la temperatura del agua, el
diosos y poetas. tiempo de infusi6n y los utensilios para
La elegante dinastia Ming (1368-1644) sa preparaci6n.
atestigu6 el desarrollo de diferentes La aromatica bebida tiene propiedades
: formas para procesarel t6. Secando el t6 diur6ticas y antioxidantes, ademas de.
a mano en grandes calderones a diferentes otros importantes beneficios para el
temperaturasydurantedifuentesperiodos organismo. ` i <
de tiempo se transform6 el t6 verde en
bebidas completamente diferentes:
versiones del t6 negro y oolong. T.
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Raul Chang Riliz -Director berente Revista Oriental