Page 49 - Vinificar_Parte1_FabieleMelo.cdr

A. IZIDRO GONSALVES

HISTÓRICO

uma adega que já funcionava ali no local, a SOVIS (Sociedade
uma adega que já funcionava ali no local, a SOVIS (Sociedade adega que já funcionava ali no local, a SOVIS (Sociedade
1º Centenário da Abertura dos Portos do Brasil ao Comércio uma
Vinicola
Vinicola Suzanense), e a mudança foi total após a aquisição. Os Suzanense), e a mudança foi total após a aquisição. Os
Internacional, além de outras Medalhas de Ouro em várias
Internacional, Vinicola Suzanense), e a mudança foi total após a aquisição. Os
Internacional, além de outras além de outras Medalhas de Ouro em várias Medalhas de Ouro em várias
projetos, a construção e a forma de produzir o vinho foi
projetos,
outras exposições. projetos, a construção e a forma de produzir o vinho foi a construção e a forma de produzir o vinho foi
outras exposições.outras exposições.
totalmente modificada, para seguir os padrões de qualidade da modificada, para seguir os padrões de qualidade da
totalmente
O Brasil foi sempre o mercado de preferência de Brasil foi sempre o mercado de preferência de totalmente modificada, para seguir os padrões de qualidade da
O
O Brasil foi sempre o mercado de preferência de
sua matriz, localizada na ilha da Madeira em Portugal. matriz, localizada na ilha da Madeira em Portugal.
sua
comercialização sua matriz, localizada na ilha da Madeira em Portugal.
comercialização de seus vinhos, com o final da Segunda de seus vinhos, com o final da Segunda
comercialização de seus vinhos, com o final da Segunda
Guerra Mundial e a mudança da política alfandegária,
Guerra Mundial e a mudança da política alfandegária, a Mundial e a mudança da política alfandegária, a a
Para os padrões da época, o que fora investido era algo ara os padrões da época, o que fora investido era algo
Guerra P Para os padrões da época, o que fora investido era algo
surreal para a pequena Andradas, onde a estocagem podia para a pequena Andradas, onde a estocagem podia
surreal
dificuldade
dificuldade na importação de vinhos tornou-se quase surreal para a pequena Andradas, onde a estocagem podia
dificuldade na importação de vinhos tornou-se quase na importação de vinhos tornou-se quase
chegar a 1 milhão de litros, e a produção passava dos milhões a 1 milhão de litros, e a produção passava dos milhões
chegar a 1 milhão de litros, e a produção passava dos milhões
proibitiva, chegar
proibitiva, dessa forma para não perder seu maior mercado, a
proibitiva, dessa forma para não perder seu maior mercado, a dessa forma para não perder seu maior mercado, a
Izidro instalou-se no Brasil. Andradas foi escolhida para
Izidro de litros anuais. Fora contratados técnicos especializados, litros anuais. Fora contratados técnicos especializados,
Izidro instalou-se no Brasil. Andradas foi escolhida para a instalou-se no Brasil. Andradas foi escolhida para a a
de litros anuais. Fora contratados técnicos especializados,
de
incorporou-se laboratório de análises.
instalação da mesma em 1957, sendo a segunda vinícola do
instalação da mesma em 1957, sendo a segunda vinícola do instalação da mesma em 1957, sendo a segunda vinícola do incorporou-se
incorporou-se laboratório de análises.laboratório de análises.
mundo a produzir o vinho madeira e a primeira do Brasil, em a produzir o vinho madeira e a primeira do Brasil, em A produção inicial focou em dois produtos principais, produção inicial focou em dois produtos principais,
mundo
A A produção inicial focou em dois produtos principais,
mundo a produzir o vinho madeira e a primeira do Brasil, em
os Vinhos “R” (Reserva) e “M” (Malvasia), conhecidos
virtude do clima e da produção da uva tipo jacques ´´a uva de
virtude do clima e da produção da uva tipo jacques ´´a uva de do clima e da produção da uva tipo jacques ´´a uva de
os Vinhos “R” (Reserva) e “M” (Malvasia), conhecidos e Vinhos “R” (Reserva) e “M” (Malvasia), conhecidos e e
virtude os
Andradas de nada se diferiria da original da Madeira, para
Andradas apreciados por sua indescritível qualidade, componente
apreciados por sua indescritível qualidade, componente por sua indescritível qualidade, componente
apreciados
Andradas de nada se diferiria da original da Madeira, para de nada se diferiria da original da Madeira, para
principal para a confecção do tradicional molho madeira, para a confecção do tradicional molho madeira,
principal para a confecção do tradicional molho madeira,
confecção
confecção dos vinhos tipo Madeira´´ (Jornal Diário de São dos vinhos tipo Madeira´´ (Jornal Diário de São
confecção dos vinhos tipo Madeira´´ (Jornal Diário de São principal
utilizado na culinária.utilizado na culinária.
Paulo).Paulo).
Paulo). utilizado na culinária.
A forma de produção do vinho é muito artesanal, já se forma de produção do vinho é muito artesanal, já se
A A história em Andradas começou, com a aquisição de
A história em Andradas começou, com a aquisição de história em Andradas começou, com a aquisição de A A forma de produção do vinho é muito artesanal, já se
Figura 11 - Vinhos mais famosos Izidro Gonsalves - R e M
Fonte: Acervo Autora