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1- Museu
2 - Auditório
3 - Moinho O moinho passou por um processo de restauro e
4 - Bodega requalificação do seu uso. Foram propostos
5 - Oficina de Panificação espaços culturais , expositivos e de ensino.
6 - Salas de Aula
7 - Pátio Moinho - A sala e os andares acima acomodam
8 - Córrego
parte dos objetos expositivos. O depósito de sacos

a partir da requalificação do uso gerou uma bodega
que mantém o contato visual em um vidro atrás do
8 balcão.
2

5 6 Anexo Museu - possui 140m² (6,30 x22,0m) sala de
exposição e auditório para 28 pessoas, este volume

1 7 é envolto por vidros conferindo uma conexão com
o meio externo, ou seja, a cidade.

3 4 Anexo Escola - possui 148m² (6,20x24,0m) sala de

aula (panificação) e banheiros, espaço livre
composto por ilha central, fogões e pias nas laterais.

Figura 27- Programa Necessidades
Fonte: http://brasilarquitetura.com