Page 8 - โครงสร้างและหน้าที่ของใบ(พืชใบเลี้ยงคู่)

เอพิเดอร์มิส (apidermis)

 เป็นชั้นที่อยู่นอกสุด เรียงตัวแถวเดียวไม่มีคลอโรพลาสต์

 อยู่ทางด้านบนและด้านล่างของใบ

 มีสารคิวทิน (cutin) เคลือบ เรียกว่าชั้นคิวทิเคิล

(cuticle) ท าหน้าที่ป้องกันการระเหยของน้ า

 บางเซลล์เปลี่ยนแปลงไปเป็นเซลล์คุม(guard cell) ท า

หน้าที่ ควบคุมการปิดเปิดปากใบในคายน้ าและ

แลกเปลี่ยนแก๊ส