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ANTIPASTI
Tartare di salmone selvaggio con crema 14.90
di avocado e mandorle tostate
Guazzetto di cozze e vongole veraci con 9.90
pomodori soleggiati
Polpo croccante su humus di ceci 14.90
e erbette al burro fondente
Carpaccio di spada affumicato con 13.90
lamponi, sedano e mentuccia
Insalata di mare tiepida con crema di 13.90
patate
Polenta morbida e baccalà della tradizione 11.90
Parmigiana leggera di melanzane 7.90
con bufala campana
Tartare di filetto di scottona irlandese 17.90
con stracciatella pugliese e tartufo di Norcia
Polenta morbida della tradizione alle 6.90
delizie del bosco e parmigiano
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