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international

arrivant ici, le rythme ralentit immédiatement. la fois créative et respectueuse du terroir.
La vue à 180° sur le Léman et les Alpes agit Et chaque dimanche, un incontournable : le
comme un baume. Même pour une nuit, c’est un brunch panoramique sur la terrasse, devenu un
véritable voyage. » rendez-vous prisé aussi bien des locaux que des
visiteurs internationaux.
Le Mirador offre ainsi une parenthèse, un
équilibre rare entre isolement apaisant et « Ce brunch avec vue sur le lac et les montagnes
accessibilité immédiate. est un moment suspendu, très convivial. C’est
une façon de faire découvrir l’hôtel dans une
Un accès simple pour une expérience unique ambiance détendue, chaleureuse. »
Pas besoin de voiture pour s’élever au-dessus
des nuages : il suffit de prendre le train jusqu’à Un établissement chargé d’histoire, entre
Vevey, puis d’emprunter le charmant funiculaire tradition et modernité
du Mont-Pèlerin, qui serpente à travers les Ancienne clinique prestigieuse reconvertie en
vignobles du Lavaux — classés au patrimoine hôtel de luxe, le Mirador conserve les traces
mondial de l’UNESCO — pour rejoindre l’hôtel. de son passé. Le bâtiment historique de 1904
Dix minutes d’ascension, et déjà la magie opère. dialogue aujourd’hui avec une aile contemporaine
« Je prends le funiculaire tous les jours. C’est une à l’architecture en escalier, offrant à chaque
façon douce et poétique de rejoindre l’hôtel, qui chambre une vue panoramique.
participe pleinement à l’expérience Mirador »,
confie le directeur. « Il y a ici une âme. Mon épouse a fait son
apprentissage dans cet hôtel, et j’y suis
Gastronomie panoramique et moments de personnellement très attaché. Dans les années
partage 1980, c’était un lieu de rendez-vous pour les
Le plaisir des sens est au cœur du séjour au célébrités, les politiques, les artistes. Nous
Mirador. Dans son restaurant gastronomique, voulons redonner vie à cette époque, mais avec
ouvert du mercredi soir au dimanche midi, le chef une vision plus ouverte, plus accessible, moins
sublime les produits de saison dans une cuisine à exclusive. »

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