Page 41 - Emodul Prakarya SMA Kelas X
P. 41
B. Daging
C. Ayam
D. Telur
E. Ikan
5. Mengapa makanan awetan dari bahan nabati menjadi pilihan potensial bidang
yang ditekuni untuk wirausaha?
A. Bahan baku sulit didapat
B. Produknya tidak bervariasi
C. Pasar sangat terbuka lebar
D. Teknologi pengolahan rumit
E. vestasi alat dan mesinnya mahal
6. Berikut beberapa contoh makanan awetan dari bahan nabati yaitu ...
A. kripik apel, rendang, ketoprak
B. asinan, manisan, tepung buah mangrove
C. asinan , pepes ikan, koci
D. manisan, telur balado, lemper
E. kripik apel, ayam betutu, moci
7. Berikut ini yang bukan keuntungan-keuntungan teknologi pengolahan bahan
makanan adalah …..
A. Memberikan nilai tambah pada SDA
B. Memperluas pendistribusiannya
C. Peningkatan devisa negara
D. Penyerapan tenaga kerja
E. Menambah beban kerja
8. Teknik pengeringan bahan pangan nabati yang paling sederhana adalah dengan…
A. Memakai penggorengan
B. Mesin pengering
E-Modul PKWU_Pengolahan. SMA Kelas X Page 35
