Page 75 - 25 ชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถี สุราษฎร์ธานี
P. 75
ชาวบ้านหินลาดยังให้ความสำาคัญกับการเตรียม
อาหารต้อนรับนักท่องเที่ยว โดยคัดเลือกเมนู
พื้นบ้านที่มีกระบวนการปรุงพิถีพิถัน อาทิ ข้าวหุง
กะทิ หมูโค แกงเลียงกุ้ง ยอดเหลียงผัดไข่
ข้าวยำาสมุนไพร เมี่ยงคำา ผักที่ใช้ปรุงทุกชนิดเป็น
ผักพื้นถิ่นที่โตตามธรรมชาติ ปลอดสารพิษทาน
ได้สนิทใจ ปิดท้ายมื้ออร่อยด้วย ขนมไข่ปลาซึ่ง
ระหว่างทานจะได้ชมรำามโนราห์แสดงโดยลูกหลาน
ชาวบ้านหินลาด
หากต้องการของติดไม้ติดมือไปฝาก
เพื่อนฝูง บ้านหินลาดก็มีสินค้าโอทอปคุณภาพดี
ให้ซื้อหาหลายชนิด เช่น ยาหนม (กะละแม)
กระเป๋าเชือกร่ม และของตกแต่งบ้านที่ทำาจากไม้
แต่ที่ไม่ควรพลาดอย่างยิ่งก็คือ ขนมไข่ปลา และ
ลางสาดเพราะเป็นสัญลักษณ์ของเกาะสมุย
25 “OTOP Nawatwithi” Tourism Communities in Surat Thani 75
