Page 27 - A PIECE OF INDONESIA
P. 27
21 A PIECE OF INDONESIA
2. LESEHAN PARI GOGO.
Gambar 4.6 Lesehan Pari Gogo
Bila akan menuju Gunungkidul untuk menikmati puluhan pantai rupawan yang ada di sana,
mampirlah ke Lesehan Pari Gogo. Di sini kita bisa mengisi perut dengan berbagai macam
makanan khas daerah karst seperti sego abang (nasi merah) dan sayur lombok ijo. Rahasia
kelezatan masakan ini rupanya ada pada cara pengolahan yang masih serba tradisional.
Berasnya pun berasal dari padi gogo, yakni padi yang hanya mendapat pengairan dari hujan
kiriman Tuhan.
3. SATE KLATAK PAK BARI.
Gambar 4.7 Sate Klatak
Bukan Jogja rasanya kalau tak beda, termasuk dalam urusan sate. Umumnya kita akan
mendapati daging sate yang ditusuk dengan bilah bambu, namun tidak begitu dengan sate asli
Imogiri ini. Sate klatak namanya. Sate yang satu ini menggunakan jeruji sepeda sebagai
pengganti bilah bambu. Tak hanya itu, bumbu yang dipakai pun hanya garam dan lada saja.
Rasanya tentu saja gurih dan biasanya dihidangkan dengan kuah gulai.
