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Elementos para el analisis del
Comportamiento de Precios
Indicador de Anomalías en los Precios de los Alimentos (IAPA)
Es un índice desarrollado por la FAO que evalúa directamente el aumento de los precios en un mes concreto a través de los años, teniendo en cuenta la estacionalidad de los mercados agrícolas e inflación, respondiendo a la pregunta de si una fluctuación (volatilidad) en los precios es inusual o no para un período determinado.
Interpretación del Indicador de Anomalías de Precios (IAPA)
Parámetro
Rango
Interpretación
IAPA≤ -1
La disminución del precio sobrepasa el rango de variación en su comportamiento.
Alerta (y plantear alternativas de corrección)
-1 < IAPA < -0.5
La disminución del precio sobrepasa el rango de variación en su comportamiento.
Seguimiento (o acciones, en su caso)
-0.5 ≤ IAPA≤ 0.5
El precio del producto presenta un comportamiento dentro del rango de
variación de precios. Sin alerta.
0.5 < IAPA < 1
El aumento del precio sobrepasa el rango de variación en su comportamiento.
Seguimiento (o acciones, en su caso)
IAPA ≥1
El aumento del precio sobrepasa el rango de variación en su comportamiento.
Alerta (y plantear alternativas de corrección)
Resumen Indicador de Anomalías de Precios (IAPA)
Producto
Último dato disponible
IAPA
Parámetro
Maíz
Feb -20
-0.17
Harina De Maíz
Ene -20
0.92
Tortilla De Maíz
Ene -20
6.31
Frijol Negro
Ene -20
-1.12
Frijol Pinto
Ene -20
-0.14
Harina De Trigo
Dic -19
0.36
Arroz
Feb -20
-2.68
Retazo
Dic -19
-1.05
Bistec
Dic -19
-0.95
Carne de Cerdo
Feb -20
0.73
Pollo
Feb -20
0.01
Huevo
Feb -20
-0.07
Leche
Dic -19
-0.36
Alimento Balanceado
Dic -19
0.21