Page 33 - 109-3 岡山救國團電子書
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西 點 烘 焙 系 列
編號 班級名稱 星期 日期 時間 時數 費用 老師姓名
家庭烤箱西點烘 5/6- 09:00-
FD701 三 16 2000 江明朗
焙A班 6/24 11:00
用簡單的器具來製作烘焙產品，不添加改良劑和乳化劑及使用進口奶油。本期內容：
1.紅米核桃酸奶麵包2.船形糯米杏仁酥3.黃金糖蛋糕捲4.伯爵茶桔皮餅乾5.芒 果 布
丁6.巧克力杏仁烤餅(Biscotti)7.布利小牛角8.白巧生起司蛋糕材 料 費 (含講義)700
元另繳
家庭烤箱西點烘 5/6- 18:00-
FD702 三 16 2000 江明朗
焙B班 6/24 20:00
用簡單的器具來製作烘焙產品，不添加改良劑和乳化劑及使用進口奶油。本期內容：
1.紅米核桃酸奶麵包2.船形糯米杏仁酥3.黃金糖蛋糕捲4.伯爵茶桔皮餅乾5.芒 果 布
丁6.巧克力杏仁烤餅(Biscotti)7.布利小牛角8.白巧生起司蛋糕材 料 費 (含講義)700
元另繳
食尚煮夫-中式
FD705 點心(本期7堂)- 一 5/4- 18:30- 21 2600 謝俊全
NEW 6/22 21:30
食安問題層出不窮，如何讓家人吃得安心又美味呢？跟著阿全師學習小撇步，讓媽
咪輕鬆在家調理色香味俱全的中式傳統小吃！講師親自示範、解說刀工以及指導學
員分組輪流操作。本期內容：1.碗粿2.大腸麵線3.筒 仔 米 糕 4.蚵仔煎5.台式涼麵6.
米苔目7.香菇赤肉羹。【材 料 費 2100元 另 繳 】為響應環保請自備餐具及保鮮盒。
精品咖啡入門- 5/5- 10:00-
FD706 二 12 1700 鄭光廷
NEW 6/23 11:30
咖啡師職業及專業分享百種風味的咖啡豆，黑咖啡的養身之道；精品咖啡介紹、咖
啡萃取（會以手沖做為教學包含原理、器具、各種因素等講解），每堂課以不同的
精品咖啡豆從沖煮到品飲最後風味分享其中包括世界著名冠軍豆（藝伎）。【材料
費2000元請於第一節課繳清，自備：環保杯，可裝成品】
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