Page 19 - วารสารประจำเดือน มี.ค.61
P. 19
สาระรอบตัว
ของดีท้องถิ่นสามจังหวัด
ช้อป ชิม ชิว สามจังหวัด
ตูปะซูตง ชาวมุสลิมที่นับถืออิสลาม
จะเรียกเมนูนี้ว่า "ตูปะซูตง" ตูปะ
หมายถึง ข้าวเหนียว ซูตง หรือ โซตง
หมายถึง หมึก
เมื่อน้ามารวมกันความหมายคือ
"หมึกยัดไส้เหนียว"
นิยมท้ากันในเทศกาล
ถือศีลอดหรือบุญประเพณีส้าคัญเป็น
เมนูที่ท้าง่ายๆ ไม่ซับซ้อน
แต่ความอร่อยมีมากมาย
ส่วนประกอบ ปลาหมึก ข้าวเหนียว น้้าตาลแว่น หัวหอม
อุปกรณ์ ไม้จิ้มฟัน หรือ ไม้ก้านมะพร้าว
หมู่ที่ 1 โปรตีน
หมู่ที่ 2 คาร์โบไฮเดรต 20%
50%
Healthy
หมู่ที่ 3 เกลือแร่
หมู่ที่ 5 ไขมัน
10%
5% 16 ส ำนักงำนชลประทำนที่ 17
10% หมู่ที่ 4 วิตามิน
