ค าน า เอกลักษณ์ของคนพื้นเมือง อีสานเวลามีญาติหรือแขก ที่มาจากต่างถิ่น หรือมีงาน บุญต่างๆ สิ่งที่เป็นกลิ่นอาย ของความเป็นคนอีสานที่ ขาดไม่ได้คือการต้อนรับ แขกผู้มาเยือน ด้วยอาหาร ท้องถิ่นต่างๆ