Page 10 - E-LKPD REDOKS REVISI 1
P. 10
Contoh Etnosains dalam Kimia
Pengawetan makanan Penghilangan kerak pada
dengan penggaraman → termos dengan air jeruk
Konsep Tekanan nipis → Konsep Asam &
Osmosis Garam
Pengempukkan daging Produksi tape ketan →
dengan dibungkus daun Konsep Reaksi Fermentasi,
pepaya → Konsep Laju Reaksi Oksidasi, Karbohidrat
Sumber: Sumarni. 2018. Etnosains dalam Pembelajaran Kimia.
Semarang: UNNES Press
9
