Page 46 - tirami
P. 46
CAMPIELLO
Composizione del piatto
Passate le due ore,
cominciare a comporre il “Ratamisù” inzuppando i Savoiardi nell’Oro Caffè non zuccherato e spalmando la crema di Ratafià, alternando il tutto fino a foderare una teglia intera. Infine spolverare con cacao amaro
e lasciare nuovamente riposare in frigorifero
per altre due ore.
Il distillato Nonino
ÙE® Acquavite d'Uva Monovitigno®
Moscato giallo Cru Besenello in Vallagarina - Trentino.
Il bicchiere Temperatura di servizio: 12°C.
104
Campiello _San Giovanni al Natisone (UD) _Via Nazionale, 40 Tel. +39 0432 757910 _www.ristorantecampiello.it
