Page 8 - วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านแปรรูปทางการเกษตรอ่าวน้อย
P. 8
120 .-
เครื่องแกงไตปลารุสมี
หรือ แกงพุงปลาจัดเป็นอาหารคาวซึ่งเป็นที่นิยมอย่าง
กว้างขวางของคนภาคใต้แต่ภาคอื่นก็เป็นที่นิยม แต่อาจ
ไม่เป็นที่นิยมมากนักลักษณะเด่นของแกงไตปลานั้นจะ
เป็นแกงที่มีน้ ามากกว่าเนื้อ รสเผ็ดสีน้ าตาลเข้มอมเหลือง
