Page 15 - 109學年度開南大學校簡介

觀光運輸學院

觀光與餐飲旅館學系

Department of Tourism & Hospitality Management

塑造在各行各業發光發亮的觀光人
本系成立之宗旨在培養具服務熱 繼續深造
忱之觀光餐旅專業管理及實務技 繼續就讀國內外觀光餐旅相關研究
所。
術人才，教育學生重視服務態度
與專業知能養成，以投入觀光與 未來就業
進入觀光餐旅產業職場擔任旅遊經
餐旅產業市場。教學兼顧觀光旅 理人員、旅行社人員、導遊、領隊、
遊與餐飲旅館兩大重點領域。課 導覽解說員、會展人員、飯店餐廳
經理人員、餐飲服務及接待員、中
程規劃強調理論與實務面之完整結合，必修課程以培養觀光餐旅 西餐烹調廚師、西點麵包烘焙人員、

之專業管理知能為主，選修課程除精進強化專業知能外，並注重 調酒員、櫃檯服務人員、客房服務
人員、採購驗收人員、品管衛管人
實務技術操作之訓練。另重視學生實務經驗的學習以及產學合作 員等專業人員，或進入觀光餐旅產
業主管機關擔任公職人員。
的推動，經由校外業界參訪以印證課堂內講授內容，並舉辦專題
講座以掌握產業最新發展趨勢。目前已與上百家知名觀光飯店、
連鎖餐飲、旅行社、航空公司、遊樂園、渡假村、總統府等單位
合作，學生實習工作成效良好，深獲產業界肯定。同時注重多元
語言學習，讓學生能於未來職場上更具優勢。

國際物流與運輸管理學系

Department of International Logistics and Transportation Management

培育具有國際視野及物流航運能力之專業人才
物流 -「與生活最貼近的行業」，運輸 -「食衣住行中重要的一環」，
國際物流與運輸管理是未來經濟發展的重要產業。
本系位於全臺國際運輸之樞紐地位，與相關產業能以最快速度進行學
習及合作，系上師資皆具國內外知名大學博士學位，藉由完整課程規
劃、每年選送至少十位同學出國到姐妹校進行國際交換學習、國內外
頂尖產業的有薪實習等方式，讓本系學生除擁有專業知識外，更能成
為市場實務運作的高手、國際化的專業經理人。 繼續深造
本學系以專業的教學、強大的產學合作、大量的國際交換計畫來拓展 國內外各大學物流管理研究所或碩
就學學生視野及競爭力，讓同學成為職場上搶手的人才： 士班。
●學習國際物流管理、運輸管理相關技能與專業知識。 國內外各大學運輸管理、運輸科技、
交通管理科學類研究所或碩士班。
●主動培養就業需要之各類準備與競爭力、培養進修升學最紮實之基礎。
●加強外語能力，藉由國際交換生經歷，在不同的文化與環境裡培養領 未來就業
袖氣質與國際化視野。 DHL( 洋 基 通 運 )、UPS( 優 比 速 )、
台灣泛亞班拿、新竹物流、利豐物流、
● 實務經驗與理論對照學習，理論與實務接軌，無縫銜接職場。 華岡船務、捷運公司、高鐵公司、
國際物流與運輸管理學系是你決定未來的最好選擇！ 客運公司。

至誠、卓越、自由、豪邁 │ 15 │