Page 3 - RED ONION
P. 3
KEUNGGULAN BREBES 0NION ( BAWANG MERAH BREBES)
• Berwarna Merah Tua
Ciri pertama yang dapat kamu temukan dengan mudah adalah bawang
merah asli Brebes memiliki warna merah tua.
• Memiliki Rasa Pedas yang Khas
Berbeda dengan bawang merah dari Jawa Timur dan Nusa Tenggara Barat,
bawang merah asli Brebes memiliki rasa pedas yang khas sehingga
membuatnya menjadi bawang merah favorit di kalangan masyarakat.
• Kadar Air Sedikit
Bawang merah asli Brebes memiliki kandungan air yang lebih sedikit
dibandingkan bawang merah dari daerah lain. Hal ini dikarenakan bawang
merah Brebes telah melewati proses penjemuran.
• Bentuk Umbi Panjang
Bawang merah asli Brebes memiliki umbi panjang, berbeda dengan bawang
merah dari Jawa Timur dan NTB yang memiliki umbi agak
bulat. Di Brambang, bawang merah Brebes ini berukuran 20 milimeter ke
atas, sebagian yang kecil berukuran di bawah 20 mm, dan yang terkecil 16
mm. Namun, terkadang ukuran bawang merah bisa berubah. Tergantung
musim dan kualitas panen.
