Page 37 - Countyrysmart Q2-2023

Från Claviers till Bargemon är det fem kilometer och hur många snäva kurvor som helst. Superfin Proxi att handla i - när vi lärt
oss öppettiderna.
priset på el och råvaror. Bagarna protes- terar på många håll i Frankrike och ba- guetten är hotat.
Om det läser vi i svensk dagspress den 25 januari här i huset i Claviers. För så klart har vi Readly och Pressreader var vi än är, och tillgång till uppkoppling är också en förutsättning för oss att lämna vårt hus, hem och vår studio på Öster- len i två månader. Och medan vi äter vår frukost med dagsfärsk eller uppvärmd baguette traditionell läser vi i Ystads Al- lehanda om hur regn, snö och blåst styr och ställer med skånska pågatåg och vägnät. Här i Claviers håller sig tempera- turen runt tolv grader, och så länge solen är uppe funkar det fint att vända näsan uppåt och för varje dag som går får vi lite mer färg på våra vinterbleka kinder. Ett glas rosé, en bit baguette till det och en god ost – bättre behöver det inte vara.
”Här i Claviers hål­ ler sig temperaturen runt tolv grader, och så länge solen är uppe funkar det fint att vända näsan uppåt och för varje dag som går får vi lite mer färg på våra vinterbleka kinder.”
Ost är lika givet som baguette och un- der sin tid vid makten frågade de Gaulle både sig själv och folket hur det går till att regera ett land som har 258 olika ostsor- ter. Några av dem, som comté, brie de meaux och munster finns i den manuella
COUNTRYSMART • PROVENCE
COUNTRY
SMART
37