Page 102 - Countrysmart Tema Skåne-2026

COUNTRYSMART • REVISITED
”Hotellet tillför så mycket bra på många vis och det har varit jätteroligt och intressant att skapa det från start till mål.”
levt Allés mat och vin finns bland annat kung Carl XVI Gustaf och det vid sex tillfällen. Och en överraskning som heter duga fick gästerna på Peder Fredricsons 50-årskalas där Allé stod för cateringen i det stora tältet på Grevlunda gård.
– Plötsligt dök Carola (Häggkvist, så klart) upp och sjöng. Vilken fest det blev! Stora stunder och prestigeladdade uppdrag – men ändå är maten det som kommer i första rummet. Och den ska uppskattas av alla som har valt att kom- ma till Allé eller bokat catering. Samma gäller bemötande och miljö, och att den nu också inkluderar tretton dubbelrum
är Eva stolt och glad över.
– Det blev en nytändning för mig i li-
vet och det är fantastiskt roligt att träffa gästerna både till middag och frukost. Österlen har så mycket att erbjuda och det är härligt att få dela med sig av tips utifrån vad var och en är intresserad av, som konst, vandring och shopping. Och att få ta del av deras upplevelser.
Vilket kan vara glädjen av att höra löv- grodornas sång på morgonen, ett tidigt morgondopp i Vitemölle, en joggingtur på Stenshuvud eller att klappa Evas häs- tar som betar i hagen. Och korna kom- mer gärna fram och hälsar på gästerna. En bonus med hotellet för Evas del lite är mer egen tid över för hästar och vänner.
– Nu kan vi ha en mer jämn beman- ning och det är välkommet för oss alla
Alla sängar bäddas med linnelakan.
102
COUNTRY
SMART