Page 107 - Countrysmart Tema Skåne-2026

C C O O U U N N T T R R Y Y S S M M A A R R T T • • C R H E E V C I KS I A T I E N D !
”Allé på Österlen har stegvis skapat och utvecklat en unik helhetsupple- velse av mat, dryck och besöksmiljö.”
berikar helhetsupplevelsen och visar stor respekt för den omgivande natur- och kulturmiljön.”
Hösten 2023 var det klart för invig- ning av rummen på loftet och 20-års- jubileum för Allé. Eva bjöd in vänner, kunder och samarbetspartners till en på flera sätt oförglömlig kväll. Stormen Babette slog till men medan den röjde runt stod Allé stadigt på sin plats.
– Hållbart är ett brett begrepp och det är viktigt i allt vi gör. Vi har till exempel en egen brunn en bit från gården. Vi satsar på hållbara natur- material som trä, sten och linne i både restaurangen och hotellet.
Sängarna är därför självklart bäd- dade med linnelakan och i badrummet hänger handdukar och badlakan av linne. Färgskalan i rummen matchar naturen och ingen tv stör inredningen där möbler från Gärsnäs förmedlar lugn, ro och plats för både stimulans och tankar.
Drygt två decennier har gått sedan Eva Thuresson återvände till Österlen, flyttade in på sin nyköpta gård och star- tade Allé. Det som blev hennes bostad där gjorde hon sedan om till kafé och annat boende för egen del. Nu är det dags igen för Eva att byta bo och det blir ett korsvirkeshus i Ravlunda. Och skulle det bli en alltför lång kväll på Allé finns alltid möjligheten att ta ett rum på det egna hotellet. Om det finns något ledigt förstås.
www.alle.se
COUNTRY
SMART
107