Page 12 - Countrysmart Tema Skåne-2026

COUNTRYSMART • MAGASIN
INNEHÅLL bland mycket mer Skåne-2026
18
14 LEDAREN
Är gåsen verkligen så dum som det sägs att den är? Här som en skånsk smörgås.
116 NORRVIKEN Säsongen är igång och här hän- der det massor i sommar.
18
Invigningen av Kabusa Lars Le- rin på Österlen blev stor succé.
46 PÅ MED MASKEN Efter flera år i Italien återvände Gunilla von Werder till Sverige.
JOAKIM
KARL FREDRIK
GASTRO GASPARI
124
Antikrundan har ett säkert kort i Joakim Bengtsson. Udda före- mål från förr är hans grej.
130 SLÅR AN TONEN Den blå elefanten visar vägen in till krogen och här blir det mycket musik i sommar.
142
Restaurangen har fått tillskott med chambre séparée och en botaniska trädgård.
JUNIOR & LARS LERIN
52
Var Karl Fredrik än är i världen är Skåne och Österlen det han älskar mest av alla platser.
54
52 116
182
12
COUNTRY SMART
54
De tog bort några bokstäver i Silverbergs och bildade nytt varu- märke och ny butik i Malmö.
152
Det här är mer än en sommar- krog – det är ett resmål med klart goda grejer från röken.
SLVRBRGS
HOLY SMOKE
64
Peter Frie är verksam på Bjäre- halvön, känd för sina stilla, tidlösa landskap med ljuset i centrum.
162
En gång spritproduktion och idag är den gamla fabriken en plats för kultur och butiker.
PETER FRIE
SPRITAN
72
Varför måste vi hela tiden foto- grafera? Kanske minns vi bäst det vi inte tar bild på.
174
Tredje året för restaurangen i Sant Olof där Victor och Eme- lie gör något alldeles speciellt.
182
Bilder från den tid då tidningen Okej! var mediet för musiken värld.
YVONNE
KALCIUN
76
Italienska schlagers sitter lika bra som opera. Till det pasta, pizza och risotto med mera.
TRAMPOLINO
PHOTO ART
86
Höganäs kakel jubilerar och berättar sin historia som viktig skånsk industri.
193
Här är redaktionens favoriter i ett urval från Daniel Berlins Vyn till foodtruck med thai.
KLACKARNA I TAKET
VÅRA FAVORITER
94
Eva Thuresson med team är för- sta valet för många som vill ha det bästa av Österlens mathantverk.
232
ESS Group har överträffat sig själva med sitt nya hotell.
ALLÉ REVISITED
ROX RESORT
46
193