Page 153 - Countrysmart Tema Skåne-2026
P. 153
Inget kött utan rök
COUNTRYSMART • MATKULTUR
Det började med en längtan efter rök, eld och tid – och slutade med en av sommarens mest älskade matdestinationer. På en blåsig åker i nordvästra Skåne tog en amerikansk tradition form i svensk mylla, och förändrade hur vi i Sverige ser på barbecue.
TEXT KRISTINA FRÖLING FOTO LARS OTTOSON
COUNTRY SMART 153 COUNTRY SMART
153
