Page 151 - Countrysmart Tema Skåne-2026

Årgång 2025 ger mer koncentrerade viner med tydligare frukt än 2024, med bibehållen fräschör tack vare en mer precis skörd och vinifiering. Provence (rosé) Den varma och torra sommaren har gett mindre, mer koncentrerade druvor och en tyd- ligare fruktprofil med inslag av citrus och röda bär. Genom nattlig skörd och noggrann vinifiering har fräschören samtidigt bevarats. Resultatet är en mer intensiv och fortsatt frisk rosé med fin balans. Gascogne (vitt vin) Den snabba
mognaden krävde en noggrant avvägd skörd, där vissa druvor plockades tidigt för att behålla syra och andra senare för att utveckla doft och smak. Det ger ett livligt vin med frisk syra och tydliga in- slag av citrus och gröna frukter.
CHAVIN CÔTES DE PROVENCE ROSÉ
Ekologiska Chavin Côtes de Provence Rosé passar året runt med sin elegan- ta, bäriga och strukturerade smak, men gör sig förstås allra bäst på sommaren
i närheten av vatten – eller när man vill låtsas att så är
fallet. Passar till sallad, fisk, lättare få- gelrätter eller som fräsch, läskande och aptitretande aperitif.
Chavin Côtes de Provence Rosé är gjord på ekologiskt odlade druvor och är ett elegant exempel på torr, frisk, ör- tig och ljus rosé från hjärtat av Proven- ce. En traditionell provensalsk blend på grenache, cinsault, cabernet sauvignon, syrah och rolle ger nyanserade toner av vildhallon, smultron, solmogna körsbär, färska örter, vita blommor och grape- frukt.
På flaska. Nr 74125. 750 ml, pris 139 kr, 12,5 %.
På box. Nr 2816, volym 2000 ml, pris 289 kr, 12,5 %.
CHAVIN SAUVIGNON BLANC CÔTES DE GASCOGNE
Chavin Sauvignon Blanc Côtes de Gas- cogne är ett prisbelönt vitt vin med ungdomligt fruktig, frisk och aroma- tisk smak med druvans karaktäristiska
toner av krusbär, päron, gröna äpplen, svartvinbärsblad och citrus.
Chavin jobbar alltid stolt och tra- ditionsenligt med de lokala druvorna och i detta fall betyder det klassikerna sauvignon blanc, colombard och gros manseng. Servera väl kylt som fördrink på egen hand eller till fisk, skaldjur, sal- lad, lättare rätter på kyckling eller frisk
getost.
På flaska. Nr 2297, 750 ml, pris 89 kr, 11,5 %.
På box. Nr 4108, 3000 ml, pris 249 kr, 11,5 %.
www.pierre-chavin.com
COUNTRYSMART • VIN
C C
151
O O
U U
N N
T T
R
R
T T
Y
S S
Y
M M
A A
R R