Page 7 - Fish4Ever NL
P. 7
De vis komt in zijn geheel aan in de productiesite op het eiland “Sao
Gorge” in de Azoren, wat garantie biedt voor kwaliteit. Het overgrote deel
van de visconservenbedrijven werkt met tonijn die voorgesneden en 2
maal bevroren werd, en daarenboven grote afstanden aflegde. Onze
specialiteit is om gedurende het volledige productieproces te werken met
de gehele tonijn. Dit uitzonderlijk gebruik resulteerde in een IFS score
van > 97%. De visselectie gebeurt er met de hand door lokale
werknemers. Het visconservenbedrijf is de belangrijkste werkgever van
het eiland en .investeert mee in de lokale gemeenschap door het
aanbieden van schoolbussen. De traceerbaarheid wordt verzekerd tot
aan de boot via de lotnummers.
