Page 8 - Boletín No. 37

HISTORIAS CON SABOR
¿Cuál fue el mayor reto al que se enfrentaron los colaboradores en 2021?
PLANTA DE CHILE Y PLANTA DE VINAGRE
SERGIO PÉREZ
Gerente de la Planta de Envasado de Chile, Ecatepec
“El principal reto para la Planta de Envasado de Chile fue rebasar la muy buena producción del 2020. A pesar de las complicaciones a las que nos seguimos enfrentando debido a la pandemia, lo logramos y esto fue gracias al esfuerzo de cada uno de los colaboradores de esta planta.”
PEDRO ZAVALA
Jefe de Producción
“La experiencia de todo lo vivido el año pasado nos ayudó a ser más conscientes, a valorar nuestra salud y a saber cuidarnos de una manera más responsable. En 2021 tuvimos en temporada 19 líneas en turno diurno y 17 en turno nocturno: alcanzamos un récord histórico en producción.”
LUIS CASTILLO
Jefe de Producción
“En el año 2021, en el que la producción aumentó de manera considerable, se tuvo como objetivo, transmitirles a nuestros equipos de trabajo la importancia de la responsabilidad y el compromiso para con ellos mismos y con la empresa.”
MARTHA BURELO
Jefe de Aseguramiento de Calidad
“Después del 2020 cuando todos estábamos tratando de retomar nuestras actividades de la mejor manera, se desploma la economía, provocando entre otras cosas, una mayor escasez de suministros. Para nosotros en La Costeña®, que tenemos como norma la excelencia en nuestros productos, la falta de suministros se convirtió en un gran reto durante el 2021.”
EDUARDO RAMÓN JIMÉNEZ
Jefe de Mantenimiento
“La pandemia nos enseñó varias lecciones, para mi equipo de trabajo la más importante ha sido el trabajo en equipo. A través de los años, la plantilla de mantenimiento de Envasado de Chile ha sido muy estable. Sin embargo, debido a la pandemia, varios integrantes del área de mantenimiento se tuvieron que ir a resguardo domiciliario, por lo que le pedimos ayuda a otras áreas de la empresa que no dudaron en apoyarnos, demostrándonos la gran solidaridad que hay en La Costeña®.”
MARTÍN RUIZ
Jefe de la Planta de Vinagre
“El almacén de la Planta de Vinagre tiene una capacidad de 6.5 millones de litros y produce vinagre los 365 días del año; los retos más importantes a los que nos enfrentamos el 2021 fueron elevar la producción de vinagre al 21% y mantener lleno el almacén.”
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