Page 62 - SOLO ITALIA 2018

‫טיולי נושא‬
‫מיוחדים‬

‫טעימות באמיליה רומניה‬
‫‪ 27 - 21‬ביוני ‪ | 2018‬בהדרכת דלית קצנלנבוגן‬

‫טיול מיוחד המוקדש לחבל אמיליה רומניה שבצפון איטליה‪ ,‬בו מייצרים את המעדנים המשובחים ביותר של ארץ המגף‪.‬‬
‫נסייר בין כיכרות גבינת הפרמיג'אנו רג'אנו‪ ,‬בקבוקי הבלזמי של מודנה והפרושוטו של פארמה‪ .‬נבקר בירידי האוכל השנתיים‬

‫של פורלימפופולי וצ'זנה‪ ,‬נחפש פטריות כמהין בהרי האפנינים‪ ,‬נטעם קצת גלידה ונשתה הרבה יין‪ .‬יהיה טעים!‬

‫יום ראשון ‪ | 24.06‬דוצה – הפארק הקולינרי ‪Fico‬‬ ‫יום חמישי ‪ | 21.06‬ת"א – שדה"ת ורונה – פרארה – פורלי‬
‫‪ - Eataly World‬בולוניה‬
‫נמריא משדה התעופה בן גוריון לורונה שבצפון איטליה‪.‬‬
‫לאחר ארוחת הבוקר‪ ,‬נצא אל דוצה ‪ ,Dozza‬הנמצאת בדיוק‬ ‫לאחר הנחיתה נצא אל פרארה ‪ ,Ferrara‬בה שלטה משפחת‬
‫ב'מקף' שבין אמיליה ‪ -‬לרומאניה‪ .‬נסייר בעיירה‪ ,‬המפורסמת‬ ‫אסטה המפורסמת שהפכה אותה למרכז תרבותי ואומנותי‪.‬‬
‫בציורי הקיר המעטרים את כל בתיה‪ .‬נבקר בקנטינה של‬ ‫נסייר ברחובות העיר המרשימה‪ ,‬נבקר בגטו היהודי ונתוודע‬
‫אמיליה‪-‬רומאניה‪ ,‬בה נשמרים היינות האיכותיים ביותר במחוז‪,‬‬ ‫הקהילה היהודית שתוארה בספרו של ג'ורג'ו בסאני שעובד‬
‫ונערוך טעימות‪ .‬נמשיך להפסקת צהריים בפארק הקולינרי‬ ‫לסרט עטור הפרסים 'הגן של פינצי קונטיני'‪ .‬העברה למלון‬
‫‪ - Fico Eataly World‬מתחם אוכל ענק שהקימה תנועת המזון‬
‫האיטי האיטלקית (‪ )Slow food‬ובו עשרות מסעדות‪ ,‬דוכני‬ ‫באזור פורלי‪ .‬ארוחת ערב‪.‬‬
‫אוכל רחוב‪ ,‬יצרני מזון מכל רחבי איטליה‪ ,‬חנויות ועוד‪ .‬אחר‬
‫הצהריים נגיע לבולוניה ‪ Bologna‬בירת חבל אמיליה רומניה‪.‬‬ ‫יום שישי ‪ | 22.06‬צייד פטריות טרטופו ‪ -‬סן מרינו – יריד‬
‫נסייר באתרי מרכז העיר‪ :‬פיאצה מג'ורה‪ ,‬פיאצה נטונו‪,‬‬ ‫סן ג'ובאני בצ'זנה‬
‫בזיליקת פטרוניו‪ ,‬האוניברסיטה העתיקה‪' ,‬המתחם המרובע'‬
‫נתחיל את הבוקר בעקבות הכלבים‪ ,‬שיחפשו יחד איתנו את‬
‫(‪ )quadrilatero‬ועוד‪ .‬העברה למלון בבולוניה וארוחת ערב‪.‬‬ ‫פטריות הכמהין (‪ )Tartufo‬החבויות באדמה‪ .‬בצהריים נשב‬
‫לארוחת צהריים משותפת בה נטעם מנות עם כמהין‪ .‬נמשיך‬
‫לביקור ברפובליקה הזעירה של סן מרינו ‪ San Marino‬היושבת‬
‫על מצוק מדהים ‪ -‬נשוטט בין סמטאותיה הציוריות ונסיים את‬
‫היום בצ'זנה ‪ Cesena‬החוגגת את יריד סן ג'ובאני‪ .‬ארוחת ערב‬

‫חופשית ביריד האוכל‪ .‬חזרה למלון‬

‫יום שבת ‪ | 23.06‬ראוונה ‪ -‬ברטינורו – יריד אוכל‬
‫בפורלימפופולי‬

‫בשעות הבוקר נצא אל העיר ראוונה ‪ , Ravenna‬ששלל מבניה‬
‫המקודשים מלאים בפסיפסים ביזנטים נדירים מהמאות ה‪5-‬‬
‫וה‪ 6-‬לספירה‪ .‬נבקר בבזיליקת סן ויטאלה‪ ,‬באחוזת הקבר‬
‫של גאלה פלאצ'דיה‪ ,‬בבית הטבילה האריאני ובבזיליקת‬
‫סנט'אפולינארה נואובו‪ .‬בשעות הצהריים נמשיך לביקור‬
‫בעיירה ברטינורו ‪ ,Bertinoro‬שם נטעם את הפיאדינה‬
‫הרומניולית ומאכלים מקומיים נוספים‪ .‬בשעות הערב נבקר‬
‫ב'קאזה ארטוזי' (‪ ,)Casa Artusi‬מרכז תרבות קולינרי‬
‫המוקדש לבישול האיטלקי הביתי‪ .‬נמשיך ליריד האוכל 'פסטה‬
‫ארטוזיאנה’ (‪ )Festa Artusiana‬המלא בכל טוב‪ :‬דוכנים‪ ,‬מופעי‬
‫תיאטרון רחוב ומוסיקה בעיירה פורלימפופולי ‪.Forlimpopoli‬‬

‫ארוחת ערב חופשית ביריד האוכל‪ .‬חזרה למלון‪.‬‬

‫‪62‬‬