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América del Sur
América del Sur

Sudamérica cuenta con un sector lácteo dinámico repleto aumentando en torno a una decisión reciente de contingencias que
de oportunidades de crecimiento y desarrollo. Si bien 2016 fue un han regulado las importaciones de leche en polvo de Argentina a
año increíblemente difícil para muchas partes interesadas a lo largo Brasil durante los últimos años.
de la cadena lechera, hasta el momento, 2017 ha demostrado ser un
año de recuperación y mejora. Aún cuando todavía quedan algunos
temas clave por resolver, el tono global de la industria es mucho
más positivo que el año pasado en estos momentos.

Después de muchos meses consecutivos de contracción anual,
la producción de leche ha estado aumentando recientemente en la
mayor parte de América Latina.

Los volúmenes de leche en Brasil superaron un poco más del 4%
en la primera mitad del año, mientras que las ganancias han sido
aún más importantes en países como Chile y Uruguay. En Argentina,
el país que más sufrió durante el año 2016, la producción lechera
hasta la fecha se mantiene con los volúmenes del año anterior.

Uno de los grandes problemas fue que la sequía afectó a algunas
regiones agrícolas de América del Sur el año pasado pero, en general,
el clima de este año ha sido mucho más benéfico en toda la región
con precipitaciones razonables que acompañan buenas temperaturas.

Además de un mejor clima, la economía agrícola también ha mejorado
dramáticamente en comparación con el año pasado. Los precios
de la leche en la mayoría de los lugares han aumentado constantemente.
Una excepción es Brasil, donde los precios agrícolas disminuyeron
el año pasado, sin embargo, siguen siendo los más altos de la región.
Los costos de operación también han disminuido a medida
que el clima ha mejorado, lo que ha dado lugar a un mejor precio
del grano que presiona a la baja los precios de los concentrados.
Además, las condiciones económicas de la región están mejorando,
lo que ha ayudado a reducir la inflación, aliviando la tensión financiera.
En general, la relación entre los precios de la leche y los costos
de los insumos es favorable para los productores de leche, con margen
suficiente para fomentarla.

La consolidación entre procesadores, tendencia que ha estado
activa en la industria lechera de la región durante los últimos años,
continúa acelerado por los desafíos económicos de cada país. Parte
de esta consolidación se da a través de las fronteras, mientras
las compañías lácteas regionales luchan por elevar su participación.

Comercio exterior

Mientras la incertidumbre circula alrededor del resultado del TLCAN,
la especulación de que los países del Mercosur podrían convertirse
en proveedores clave, además de a nivel local, las tensiones están

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