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México
Producción de productos lácteos en México.
México
Producción
La producción de México según SIAP se ha incrementado cada mes
en los últimos años. En el mes de julio se produjeron 1,046 millones
de litros contra 990 millones de litros del mes de junio, con un número
de vacas lecheras de 2,457,683 según el último conteo en 2015,
contra 2,430,581 del 2014, siendo los estados de mayor producción
Jalisco, Durango, Coahuila y Chihuahua.
FUENTE SIAP CON DATOS DE SMIM
Producción de leche en México. Las importaciones de productos lácteos durante el año han Las importaciones de USA a México en el mes de junio fueron,
seguido incrementándose, sin embargo, en el mes de junio según USDEC, de 95 millones de dólares contra 109 millones del mes
Miles de litros disminuyeron ligeramente. anterior, siendo Estados Unidos el principal exportador de productos
lácteos a México.
Tendencia del volumen de importación de los principales productos
lácteos en México.
FUENTE SIAP
La producción industrial según SIAP con datos de EMIM, la elaboración
de leche fluida y crema ha venido disminuyendo mientras
que la producción de yogurt y queso se han incrementado, sin embargo
la leche fluida tuvo un repunte en el 2016. FUENTE USDEC
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