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Editorial
La producción de leche a nivel mundial en el último semestre del Existen muchas variables que determinarán la situación del sector
2017 se incrementó alrededor del 3% cuando el mercado resiste lácteo para el 2018 pero será hasta el segundo semestre donde
sólo un incremento del 1.5%, lo cual ha repercutido en un incremento empezaremos a ver un pequeño repunte.
de los stocks de productos lácteos en todo el mundo, así como la
caída de los precios de estos productos.
Empezamos a ver, principalmente en Estados Unidos, el envío de
mayor número de vacas al rastro ya que se pronostica que el precio
de la leche “All Milk” en el 2018 disminuirá de $17.63 dólares las 100
libras en el 2017 a un precio entre $15.79 y $16.40 dólares las 100
libras.
Por otro lado, el mal tiempo en Oceanía ha repercutido en una baja
de la producción en ese país el cual es el principal exportador de
productos lácteos en el mundo, lo que ha repercutido en un alza
de precios en los productos lácteos del 8% en la última subasta de
Global Dairy Trade.
En el comercio internacional en el TLCAN Y TLCUEM, el sector lácteo
sigue siendo uno de los mas sensibles, donde los países exportadores
tratan de sacar provecho de los tratados, como con los Indicadores
Geográficos en la Unión Europea y el intento de Estados Unidos de
desmantelar el “Dairy Supply Management” de Canadá y por otro
lado México solicitando se igualen las condiciones con los otros países.
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