Page 43 - Penuntun Praktikum Kimia Skala Mikro Kelas XII

No. Nama Bahan Konsentrasi Jumlah
2. Asam salisilat 1 M 0,2 mL
3. Asam sulfat 1 M 0,6 mL
4. Metanol - 0,4 mL
5. Alkohol 96% - 0,2 mL
6. Air mentah - secukupnya

E. Rumusan Masalah
1. Mengapa reaksi esterifikasi disebut dengan reaksi kesetimbangan?
2. Apa yang menyebabkan ester suku rendah saja yang memiliki sifat beraroma sedap?

F. Hipotesis
…………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………..

G. Prosedur Kerja
1. Siapkan 3 buah botol vial 1 mL.
2. Masukkan 0,2 mL alkohol 96% ke dalam botol vial 1.
3. Masukkan 0,2 mL metanol ke dalam botol vial 2.
4. Masukkan 0,2 mL metanol ke dalam botol vial 3.
5. Tambahkan 0,2 mL asam salisilat pada botol vial 2.
6. Tambahkan masing-masing sebanyak 0,2 mL asam asetat pada botol vial 1 dan 3.
7. Tambahkan 0,2 mL asam sulfat pada masing-masing botol vial.
8. Cium bau campuran tersebut sebelum dipanaskan dan catat hasilnya.
9. Panaskan ke dalam gelas kimia yang berisi air selama 15 menit.
10. Cium bau campuran tersebut sesudah dipanaskan dan amati perubahan yang terjadi.

H. Data Hasil Pengamatan
Isi setiap kolom sesuai dengan yang Anda amati.

Tabel 13. Data Hasil Percobaan Pembuatan Ester
Senyawa Campuran Bau
Etanol + asam asetat + asam sulfat sebelum dipanaskan ………………
Etanol + asam asetat + asam sulfat sesudah dipanaskan ………………
Metanol + asam asetat + asam sulfat sebelum dipanaskan ………………
Metanol + asam asetat + asam sulfat sesudah dipanaskan ………………
Metanol + asam salisilat + asam sulfat sebelum dipanaskan ………………
Metanol + asam salisilat + asam sulfat sesudah dipanaskan ………………

I. Evaluasi
1. Bagaimanakah bau campuran setelah dipanaskan?
Jawab:
…………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………..

37