Page 63 - E-Module Ikatan Kimia Revisi (Validasi Ahli)
P. 63
2. Ikatan hidrogen antar molekul
H O Did You Know?
2
Gambar 5. 16 Protein Telur
Sumber:google.com
Pada protein dan
asam nukleat terdapat
Gambar 5. 13 Struktur antar molekul H2O (air) banyak ikatan
Sumber: Socratic.org hidrogen, yaitu OH
dan NH. Adanya
3. Ikatan Hidrogen antar molekul ikatan ini berpengaruh
terhadap struktur
CH CH OH (Etanol)
3 2 keseluruhan dan
fungsi-fungsi biologis
zat.
Gambar 5. 14 Struktur antar molekul CH3CH2OH (Etanol)
Contoh ikatan hidrogen intramolekul
1. Ikatan hidrogen dalam salisil aldehid
Gambar 5. 15 Struktur Salisil aldehid
53
