Page 22 - Arthropoda. Ria Julita Limbong

Decapoda yaitu seperti kepiting, udang, rajungan dan ketam

yang memiliki jumlah kaki 10 dan menjadi kelompok jenis
udang yang banyak dikonsumsi manusia sebagai sumber

protein.

3. Peranan Crustacea dan Kaitannya Dengan Etnosains

Peranan Crustacea yang menguntungkan yaitu sebagai sumber

makanan yang mengandung protein hewani tinggi, misalnya

udang windu, rajungan, kepiting, lobster, sebagai zooplankton

yaitu menjadi sumber makanan ikan. Sedangkan peranan

Crustacea yang merugikan yaitu ketam air tawar memakan batang
padi yang masih muda.

Kaitan hewan crustacea dengan etnosains yaitu di daerah Riau
masyarakat menggunakan udang yang diolah menjadi makanan

yaitu cincalok. Kepiting dan lobster yang dimanfaatkan oleh

masyarakat Sumatera Barat sebagai makanan dengan berbagai

olahan. Selain itu, masyarakat Masyarakat Desa Pedindang,

Kabupaten Bangka Tengah juga menjadikan udang harlequin

Sulawesi (udang air tawar) sebagai obat kayep atau sakit kulit

dengan memanfaatkan bagian kepala udang yang dikeringkan,

kemudian ditumbuk dan dicampur dengan minyak kelapa. Lalu

dioleskan ke permukaan kulit yang terkena kayep atau sakit kulit
(Syafutra et al., 2022).

C. Alat dan Bahan

1. Alat

a. Papan bedah

16