Page 7 - SMV Formation
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NETTOYAGE-PROPRETE 36
DECOUVERTE DES METIERS DE LA PROPRETE................................................................................................................ 37 REMISE EN ETAT DES SOLS................................................................................................................................................ 37 ECO-GESTES APPLIQUES AUX TECHNIQUES DE NETTOYAGE......................................................................................... 38 AGENT QUALIFIE DE SERVICE ............................................................................................................................................ 38 LA GESTION DES DECHETS ................................................................................................................................................ 39 PRODUITS DE NETTOYAGE.................................................................................................................................................. 39 NETTOYAGE DES VITRES ..................................................................................................................................................... 40 TECHNIQUE DE CRISTALLISATION..................................................................................................................................... 40 ENTRETIEN DES BUREAUX ET SANITAIRES ...................................................................................................................... 41 CHEF D’EQUIPE DE NETTOYAGE ........................................................................................................................................ 41 NETTOYAGE - LA DEMARCHE QUALITE ............................................................................................................................. 42 TECHNIQUES DE NETTOYAGE - HABITATION .................................................................................................................... 42 ENTRETIEN EN MILIEU HOTELIER ..................................................................................................................................... 43 ENTRETIEN EN MILIEU AGRO-ALIMENTAIRE.................................................................................................................... 43 ENTRETIEN EN MILIEU HOSPITALIER................................................................................................................................ 44 ENTRETIEN DES REVETEMENTS TEXTILES....................................................................................................................... 44 ENTRETIEN DES SOLS INDUSTRIELS ET GRANDES SURFACES ..................................................................................... 45 ENTRETIEN DES REVETEMENTS THERMOPLASTIQUES .................................................................................................. 45 ENTRETIEN DES SOLS CERAMIQUES (CARRELAGES)...................................................................................................... 46 NETTOYAGE - L’AUTO LAVEUSE......................................................................................................................................... 46 MAINTENANCE ET ENTRETIEN DU MATERIEL.................................................................................................................. 47 NETTOYAGE - LA MONOBROSSE ...................................................................................................................................... 47 MISSION COMMERCIALE DE L’INSPECTEUR PROPRETE ................................................................................................. 48 REGLEMENTATION DU SECTEUR DE LA PROPRETE ........................................................................................................ 48 CONTROLE DES PRESTATIONS HYGIENE ET PROPRETE ................................................................................................. 49 CREER SON ACTIVITE DE PROPRETE................................................................................................................................. 49 TRAITEMENT DES DEVIS ET APPELS D’OFFRES............................................................................................................... 50 REUSSIR SES VISITES EN CLIENTELE ............................................................................................................................... 50 ENTRETIEN DE RECRUTEMENT......................................................................................................................................... 51
HOTELLERIE RESTAURATION 52
ENTRETIEN DES CUISINES................................................................................................................................................. 53 ENTRETIEN EN MILIEU HOTELIER ..................................................................................................................................... 53 ENTRETIEN DES REVETEMENTS TEXTILES....................................................................................................................... 54 PREVENIR LES ACCIDENTS DU TRAVAIL EN RESTAURATION ......................................................................................... 54 EVALUATION DU PLAN DE MAITRISE SANITAIRE DE L’ETABLISSEMENT ET MISE A JOUR DU PLAN .......................... 55 UTILISATION DE LA METHODE HACCP ET DU PLAN DE MAITRISE SANITAIRE EN RESTAURATION ............................ 55 LES BONNES PRATIQUES DE L’HYGIENE EN RESTAURATION ......................................................................................... 56 RAPPEL DE L’UTILISATION DE LA METHODE HACCP ET DU PLAN DE MAITRISE SANITAIRE EN RESTAURATION ..... 57 CONSTRUIRE SON PLAN DE MAITRISE SANITAIRE .......................................................................................................... 57 AUDIT, CREATION ET MISE EN ŒUVRE DE VOTRE PLAN DE MAITRISE SANITAIRE ...................................................... 58 GERER LES CONFLITS ET LES SITUATIONS DIFFICILES EN RESTAURATION................................................................. 58 LES CLES D’UN MANAGEMENT EFFICACE EN RESTAURATION ...................................................................................... 59 COMMUNICATION, ANIMATION ET MOTIVATION DES EQUIPES EN RESTAURATION...................................................... 59 GESTION DU STRESS EN RESTAURATION ......................................................................................................................... 60 LA DEMARCHE QUALITE EN RESTAURATION.................................................................................................................... 60 ACCUEIL ET CONVIVIALITE EN RESTAURATION................................................................................................................ 61 METTRE EN PLACE UNE ENQUETE DE SATISFACTION EN RESTAURATION................................................................... 61 BONNES PRATIQUES D’HYGIENE EN BLANCHISSERIE (METHODE RABC)..................................................................... 62 AMELIORER LE SERVICE EN SALLE EN EHPAD............................................................................................................... 62
MANAGEMENT 64
MANAGER UNE EQUIPE ...................................................................................................................................................... 65 LA COMMUNICATION AU SEIN DE L’EQUIPE ..................................................................................................................... 65 MANAGEMENT POUR NOUVEAU MANAGER...................................................................................................................... 66
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