Page 34 - E-LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK PRODUK SELESAI_edit_selesai11
P. 34
IV. INDRA PENGECAP
Pada manusia hanya terdapat pada lidah. Lidah mempunyai reseptor
khusus yang berkaitan dengan rangsangan zat kimia. Pada permukaan lidah,
terdapat reseptor berupa tonjolan-tonjolan kecil yang dinamankan papila
feliformis, papila fungitormis, dan papila circumfalata. Lidah merupakan indra
pengecap yang dapat merasakan pahit, asin, asam dan manis. Setiap bagian
lidah peka terhadap rasa tertentu. Rasa kecap utama tidak tersebar merata di
seluruh lidah, tetapi mempunyai distribusi sendiri-sendiri. Pada ujung lidah
terutama rasa manis, pada tepi depan rasa asin, pada tepi belakang lidah rasa
asam, pada pangkal lidah untuk rasa pahit.
MEKANISME KERJA ALAT PENGECAP
Zat kimia dalam bentuk larutan yang sampai ke ujung lidah menyebabkan terjadinya
depolarisasi pada sel reseptor. Depolarisasi berlanjut menyebabkan terbentuknya potensial
aksi yang dihantarkan oleh saraf sensoris dalam bentuk impuls listrik ke otak untuk diolah
sehingga timbul sensasi rasa.
26
