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“Tutti possono cucinare.” AUGUSTE GUSTEAU
Tim unisce il SOR-RISO
DESCRIZIONE:
Ho pensato di preparare un sartù di riso perché è un piatto che unisce tutti, grandi e piccoli, che si può preparare anche il giorno prima e gustare anche freddo.
INGREDIENTI:
500 gr di Riso Roma o Arborio, 1 dado, 1,5 lt di passata di pomodoro, 500 gr di piselli (di cui circa 200 gr lessati), 1 kg di macinato misto (di cui metà per realizzare mini polpettine),
1 cipolla per il soffritto, sedano q.b. per soffritto, 2 mozzarelle, 2 uova sode, formaggio grattugiato q.b., burro q.b., pangrattato q.b., pepe a piacere, 1 uovo intero per la preparazione delle polpettine.
