Page 25 - Patnerspecial 2019 Stichting Veldleeuwerik
P. 25
Duurzame grondstof met zorg voor de
toekomst
Voor een familiebedrijf als Koopmans, met zo’n lange en rijke ge-
schiedenis, ligt het voor de hand dat je met zorg naar de toekomst
kijkt. Verduurzaming van de bedrijfsvoering leidt dan al snel naar
het verduurzamen van de strategische grondstof graan. In 2012
heeft Koopmans haar eerste stappen gezet richting een duurzame
grondstofvoorziening van de Nederlandse bodem. Destijds waren
we trots op onze eerste partij van circa 600 ton Veldleeuweriktarwe
voor ons concept “Fryske Bôle”. Samen met enkele andere enthou-
siaste Veldleeuwerikpartners hebben we de laatste jaren zeer veel
tijd en energie gestoken in het beschikbaar maken van Duurzaam
geteelde Nederlandse baktarwe. Inmiddels maken we dit jaar van
13.000 ton Veldleeuweriktarwe de mooiste meel- en bloemproduc-
ten voor onze bakkers.
Op dit moment maken we een rondje langs de velden, op zoek naar
mogelijkheden om deze hoeveelheid Veldleeuweriktarwe voor de
komende oogst nog verder uit te kunnen bouwen.
www.royalkoopmans.nl
25
Tekst en beeldmateriaal: Koopmans
