Page 66 - hotels
P. 66
ز١لذٕفٌث خدجطٌّث و١طخصٚ ُ١ّقص ادجذِ يٚلأث ًقفٌث
ق٤ً لاضٔك .ٜٞطُا َؽاشُٔ خجغُ٘بث خهذث دبٔ٤ِؼزُا ن٤جطر تؼقُا ٖٓ
حساشؽ ٠ِػ ٜٞطُا ٕا ٍٞور دبٔ٤ِؼزُا ذٗبً ارا سبُ٘ا خِؼؽ وجنٗ
ٌٕٞ٣ ٕأ ذث لا ب٘ ِه ارا ؿٞقُا خكبضً خعسد وجنٗ ق٤ًٝ .خطعٞزٓ
ْؾُِا ٖٓ خؼطه ش٤ٔؾر بٜعبزؾ٣ ٠زُا حذُٔا وجم بن٣أٝ . بٌ٤ٔع ؿٞقُا
.لاضٓ
م م
Standardized Recipes ز١عج١مٌث سجففٌٛث
م م
متوغقؽٌامددهمتوؿقؾعؿظامـعميسقؿجذموفغأمكؾسيقدوقؼظاميػصقظامفرعت
متوغقؽٌامددهمتوؿقؾعؿظامـعميسقؿجذموفغأمكؾسيقدوقؼظاميػصقظامفرعت
ىدحإموفبمرضهمكؿظاميؼؼرطظامػصتوموفؿقؿطو
مموعطظامجوؿغإمتولدمع
مموعطظامجوؿغإمتولدمع م م ىدحإموفبمرضهمكؿظاميؼؼرطظامػصتوموفؿقؿطو
ميقدودلأامتوػصقظامـعمةرقطعميػصومكػ م م ىرخأمةروؾعب موأم،وـقععموػـص
موأم،وـقععموػـص
ميقدودلأامتوػصقظامـعمةرقطعميػصومكػ
ىرخأمةروؾعب
ممدؼؿظموضؼأوموفتزفجأملوؿعؿدوبوميلدمٌامهذػمةوفرميطداقبمؾؿعؿلت
ممدؼؿظموضؼأوموفتزفجأملوؿعؿدوبوميلدمٌامهذػمةوفرميطداقبمؾؿعؿلت
م م .وفئلازغوموػداورمشظإ
.وفئلازغوموػداورمشظإ
م م
م م
م م
- - 66 - -
66
