Page 73 - hotels
P. 73
ز١لذٕفٌث خدجطٌّث و١طخصٚ ُ١ّقص ادجذِ يٚلأث ًقفٌث
م م
Food Cost َجؼطٌث زفٍىص
مكصموعموصكذمنأمكـعؼماذػوم،يؼرووميقؾؿسمكػمموعطظامجوؿغإميعدخمنإ
مكصموعموصكذمنأمكـعؼماذػوم،يؼرووميقؾؿسمكػمموعطظامجوؿغإميعدخمنإ
ميرتاقػظاومتوبولياوميػؾؽؿظاومتوقغازقٌامـسملاقؽلعمنقؽؼمؾؿعظاماذػ
ميرتاقػظاومتوبولياوميػؾؽؿظاومتوقغازقٌامـسملاقؽلعمنقؽؼمؾؿعظاماذػ
مجوؿغنب م م كػوطظاممقؼؼموؿـقبم،رؼدٌاميقظقؽلعمهذػمنقؽتمةدوسوم.حوبرلأاو
كػوطظاممقؼؼموؿـقبم،رؼدٌاميقظقؽلعمهذػمنقؽتمةدوسوم.حوبرلأاو
مجوؿغنب
منقؽؼمنأمىرصوم.موعطظاميػؾؽتمطؾضميقظقؽلعمـعميرؾطمءزجمفقؾسومموعطظا
منقؽؼمنأمىرصوم.موعطظاميػؾؽتمطؾضميقظقؽلعمـعميرؾطمءزجمفقؾسومموعطظا
متاقطتخم يؼوـعظاوم .ءازجلأام طؾضوم ؼقضدظام سوقؼظوبم كسوم كؾسم وؿئاد
متاقطتخم يؼوـعظاوم .ءازجلأام طؾضوم ؼقضدظام سوقؼظوبم كسوم كؾسم وؿئاد
مءوـثأموؼوؼؾظامكصمدضوػظامكذوقؿظميؼوـعبميؿعرلأاملوادتومقفطظاومجوؿغلإا
مءوـثأموؼوؼؾظامكصمدضوػظامكذوقؿظميؼوـعبميؿعرلأاملوادتومقفطظاومجوؿغلإا
مؾؿس مـعمٍتوـظاممادكؿدامؽظذطوم،ؿفيامكصمشوؿؽغلااموضؼأومزقففؿظا
مـعمٍتوـظاممادكؿدامؽظذطوم،ؿفيامكصمشوؿؽغلااموضؼأومزقففؿظا
مؾؿس
مىرخلأاميفىام ـعو م م .يػؾؿكٌام قفطظام ضارشأمكصميسقـٌامتلاقؽشؿظا
.يػؾؿكٌام قفطظام ضارشأمكصميسقـٌامتلاقؽشؿظا
مىرخلأاميفىام ـعو
مػقظوؽؿظام بولحوم توقغازقٌام دؼدهم ـسم لاقؽلعم نقؽؼم رؼدٌام ننص
مػقظوؽؿظام بولحوم توقغازقٌام دؼدهم ـسم لاقؽلعم نقؽؼم رؼدٌام ننص
م م .اذؽػومحوبرلأاو
.اذؽػومحوبرلأاو
م م
مموعطظاميػؾؽتمرصوـسمـعميثلاـبموًّؿؾعمنقؽؼمنأمٍهورمؾطمكؾسمىرصمـؽظو
مموعطظاميػؾؽتمرصوـسمـعميثلاـبموًّؿؾعمنقؽؼمنأمٍهورمؾطمكؾسمىرصمـؽظو
:كػو
م م :كػو
73
- - 73 - -