Page 73 - hotels
P. 73

ز١لذٕفٌث خدجطٌّث و١طخصٚ ُ١ّقص ادجذِ                                        يٚلأث  ًقفٌث



                                                                                    م م


                                                    Food Cost             َجؼطٌث زفٍىص   


                  مكصموعموصكذمنأمكـعؼماذػوم،يؼرووميقؾؿسمكػمموعطظامجوؿغإميعدخمنإ
                   مكصموعموصكذمنأمكـعؼماذػوم،يؼرووميقؾؿسمكػمموعطظامجوؿغإميعدخمنإ


                   ميرتاقػظاومتوبولياوميػؾؽؿظاومتوقغازقٌامـسملاقؽلعمنقؽؼمؾؿعظاماذػ
                  ميرتاقػظاومتوبولياوميػؾؽؿظاومتوقغازقٌامـسملاقؽلعمنقؽؼمؾؿعظاماذػ


                  مجوؿغنب م م كػوطظاممقؼؼموؿـقبم،رؼدٌاميقظقؽلعمهذػمنقؽتمةدوسوم.حوبرلأاو
                          كػوطظاممقؼؼموؿـقبم،رؼدٌاميقظقؽلعمهذػمنقؽتمةدوسوم.حوبرلأاو
                   مجوؿغنب

                   منقؽؼمنأمىرصوم.موعطظاميػؾؽتمطؾضميقظقؽلعمـعميرؾطمءزجمفقؾسومموعطظا
                   منقؽؼمنأمىرصوم.موعطظاميػؾؽتمطؾضميقظقؽلعمـعميرؾطمءزجمفقؾسومموعطظا


                   متاقطتخم يؼوـعظاوم .ءازجلأام طؾضوم ؼقضدظام سوقؼظوبم كسوم كؾسم وؿئاد
                  متاقطتخم يؼوـعظاوم .ءازجلأام طؾضوم ؼقضدظام سوقؼظوبم كسوم كؾسم وؿئاد

                  مءوـثأموؼوؼؾظامكصمدضوػظامكذوقؿظميؼوـعبميؿعرلأاملوادتومقفطظاومجوؿغلإا
                   مءوـثأموؼوؼؾظامكصمدضوػظامكذوقؿظميؼوـعبميؿعرلأاملوادتومقفطظاومجوؿغلإا


                  مؾؿس  مـعمٍتوـظاممادكؿدامؽظذطوم،ؿفيامكصمشوؿؽغلااموضؼأومزقففؿظا
                        مـعمٍتوـظاممادكؿدامؽظذطوم،ؿفيامكصمشوؿؽغلااموضؼأومزقففؿظا
                   مؾؿس

                   مىرخلأاميفىام ـعو  م م .يػؾؿكٌام قفطظام ضارشأمكصميسقـٌامتلاقؽشؿظا
                                       .يػؾؿكٌام قفطظام ضارشأمكصميسقـٌامتلاقؽشؿظا
                   مىرخلأاميفىام ـعو

                   مػقظوؽؿظام بولحوم توقغازقٌام دؼدهم ـسم لاقؽلعم نقؽؼم رؼدٌام ننص
                  مػقظوؽؿظام بولحوم توقغازقٌام دؼدهم ـسم لاقؽلعم نقؽؼم رؼدٌام ننص


                                                                    م م  .اذؽػومحوبرلأاو
                                                                       .اذؽػومحوبرلأاو


                                                                                    م م



                   مموعطظاميػؾؽتمرصوـسمـعميثلاـبموًّؿؾعمنقؽؼمنأمٍهورمؾطمكؾسمىرصمـؽظو
                   مموعطظاميػؾؽتمرصوـسمـعميثلاـبموًّؿؾعمنقؽؼمنأمٍهورمؾطمكؾسمىرصمـؽظو

                                                                                 :كػو
                                                                               م م  :كػو




                                                    73
                                                       - -      73  - -
   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78