Page 33 - SİÜBASIN 2019-2 dergi
P. 33
HABERLERİMİZ
ZİVZİK NARI ÜRETİCİLERİNE ARI ÜRETİCİLERİNE EĞİTİMLER EĞİTİMLER
ZİVZİK N
VERİLDİ
VERİLDİ
ZİVZİK NARI - SİİRT
Ziraat Fakültesi Öğretim Üyeleri Cevdet Kaplan ve M. Cemal Çiftçi ile Arş. Gö- Adını yetiştiği bölge olan Şirvan İlçesine bağlı Zivzik (Dişlinar) Köyü’nden alan bol sulu, eşsiz aro-
revlileri Halil Dilmen ve Suna Çakmak tarafından yürütülen, GAP Bölge Kalkın- malı, aylarca dayanabilen şifa kaynağı bir üründür. Bir Zivzik narı ortalama 200 gramdan başlıyor, 800
ma İdaresi Başkanlığınca desteklenen “Siirt İli Zivzik Narı Üretim Alanlarında grama kadar çıkıyor. Taneleri nohut büyüklüğünde. Çekirdeği küçük ve yumuşak. Asit oranı düşük.
Bulunan Zararlı Böcek Türlerin Tespiti ve Önemli Türlerin Mücadelesi “projesi “Siirt Zivzik Narı Üretim Tadı mayhoş. Evlerde depolanan narların kabuğu kurudukça rengi pembeden kreme dönüyor. Ayrıca,
kapsamında Şirvan ilçesi Zivzik (Dişlinar) köyünde ve Pervari ilçesinde; 13 Ey- sonbaharda toplanıp Kış ayları için depolanan Zivzik Narı, kışın depolardan çıkarıldığı zaman kabuk-
ları sertleşmiş olur. Ancak içteki tanelerin özü ekşi olan bu meyve olgunlaşarak tatlanır. Bilim adam-
lül 2019 tarihinde Şirvan ilçesi Kapılı köyünde çiftçi eğitimleri verildi. Alanlarında Bulunan Zararlı ları, özellikle de enfeksiyon hastalıkları açısından risk altında olduğumuz bu kış aylarında bol bol nar
Böcek Türlerin Tespiti ve tüketmeyi öneriyorlar. Cennet meyvesi olarak anılan nar, sağlık açısından kış aylarında bol bol tüket-
Çiftçi eğitimleri Şirvan ve Pervari Tarım ve Orman İlçe Müdürlükleri ve İlçelerin ilmesi gereken bir meyve olup, yaz aylarında da serin meyve suyu ya da ferahlatıcı bir kokteyl olar-
ak karşımıza çıkar. İnsan sağlığına olan faydalarını saymakla bitirmek mümkün değil. Onun sadece
Ziraat Odası Başkanlıkları ile işbirliği halinde gerçekleştirildi. Önemli Türlerin Mücadelesi” meyvesi değil, çiçeği, çekirdekleri, suyu ve kabukları da çeşitli karışımlar halinde tıbbi olarak kullanılır.
ZİVZİK NARININ FAYDALARI Güçlü bir antioksidan kaynağı olan Zivzik Narı’nın mevsiminde tüketilm-
Zivzik köyünden 15, Kapılı köyünden 20 çiftçi, Pervari ilçesinde ise nar üre- esi gerekmektedir. Çağımızın önemli hastalıklarından olan kanser, kalp hastalıkları, yaşlanma, kata-
timin yoğun olarak yapıldığı Narsuyu, Güleçler, Ormanardı, Kubik, Beğendik, rakt, diyabet ve çölyak gibi hastalıklardan korunmak için vücudun antioksidan besinlere ihtiyaç duy-
duğunu belirten uzmanlar, Zivzik Narı’nın etkili bir besin kaynağı olduğunu söylüyorlar. Son yapılan
Gölgeli köylerinden yaklaşık 70 çiftçi eğitimlere katıldı. çalışmalarda Zivzik Narı’nın hücre yaşlandırıcı, kansere, vücutta doku hasarına karşı oluşan iltihapl-
anmaya, yüksek kolesterole, diyabet ve prostat gibi hastalıklara karşı koruyucu etki gösterdiği ortaya
Eğitimlerde Zivzik narı üretim alanlarındaki sorunlar tartışılmış, özellikle Zivzik çıktı. Aynı zamanda Alzheimer hastalığına karşı önleyici etkiye sahip
narı alanlarında görülen ve önemli düzeyde verim kayıplarına neden olan za-
rarlı böcekler konusunda üreticilere detaylı bilgiler verildiği ifade edildi.
SİUBASİN | HAZİRAN-ARALIK 2019 SİUBASİN | HAZİRAN-ARALIK 2019
26 27
