Page 2 - Katalog 16 fq 07.03.2017_Neat

RRETH NESH

Bodrumi i Vjetër – Rahovec është themeluar në vitin 1953 si Kooperativ bujqësore me emrin “Kosova Vera” – Rahovec.
Veprimtaria kryesore është prodhimi i verërave dhe pijeve alkoolike.
Me privatizimin e Bodrumit të Vjetër në vitin 2006 vazhdoi veprimtarin e njëjt si pronë private nën emrin Bodrumi i Vjetër i cili funksionon në kuadër të ndërmarrjes HAXHIJAHA në Rahovec.
Në kohën kur kjo ndërmarrje është privatizuar ishte jashtë funksionit dhe mjaft e rënuar,
Kështu që kompania HAXHIJAHA brenda një periudhe shumë të shkurt arriti që ta rindërtoj dhe ta rimëkëmbë, duke e pajisur me teknologji bashkëkohore për pranimin dhe përpunimin e rrushit dhe
prodhimin e verës dhe rakis, sipas standardeve bashkëkohore.
Zona vreshtare e Rahovecit bën pjesë në nën regjionin jugor të regjionit vreshtar të Kosovës dhe i përket zonave më të spikatura të vreshtarisë dhe veraris Kosovare.
Ekzistojnë dëshmitë se në këtë trevë rrushi është kultivuar qysh në kohën Ilire, para 2000 vite.
E tërë vreshtaria e kësaj zone shtrihet në terrenet kodrinore në lartësinë mbidetare prej 340 – 600 metra.
Klima e mesme kontinentale e gërshetuar me rrymë mesdhetare e bën këtë zone vrashtare shumë specifike dhe e karakterizon si të vaçant për prodhimin e rrushit dhe verërave të cilësisë shumë të lartë,
gjegjësisht atyre kulminante.
Duke filluar nga një sistem pneumatikë për shtrydhjen e rrushit dhe fermentimin e tij në tanqe inoksi, ku është ndërtuar sistemi për fermentim me temperature të kontrolluar, ne besojmë se paisjet tona dhe
përvoja jonë janë të denjë për verë kulminante dhe cilësore nga rrushi i shkëlqyer që kultivohet në token tonë. Një sasi e përzgjedhur e verërave tona të kuqe janë të vjetëruar në kushte optimal në fuqi lisi
225 litër (Barrique).
Pra, falë kushteve agroekologjike ideale, teknologjisë më të përsosur, si dhe kuadrit profesional, Bodrumi i Vjetër në Rahovec vazhdon ta ruaj traditën dhe të prodhojë verëra me gjenezë gjeografike me cilësi
të lartë në përputhshmëri me standardet Evropiane siç janë: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Vranç nga varietetet e kuqe, kurse prej varieteteve të bardha Chardonnay, Riesling Rhine, Riesling Italian
dhe, prodhimin e pijeve të forta alkoolike: Brandy i Kosovës, Darda Extra, dhe Darda, gjithnjë duke pas parasysh tendencën e rritjes së paletës me prodhimet tjera.
Prej ri-fillimit (Rifunkasionalizimit) në vitin 2006 prodhimet tona çdo vitë shënojn ngritje të cilësis gjë që argumentohet edhe me shpërblime që marrin verërat tona si: Medalje e artë në Republikën Çeke,
Slloveni, Shqipëri, dhe shpërblime të tjera në Londër – Britani të Madhe, Dyseldorf – Gjermani, Hong Kong etj, të gjitha këto kanë ndiku që prodhimet tona të eksportohen në Bashkimin Europian, Japoni
dhe vende fqinje, ku njëherit dëshmojm për verëra kulminante dhe cilësore.
About us

Old Cellar (Bodrumi i Vjetër) – Rahovec was established in 1953 as the Agricultural Co-operative named “Kosova Vera” - Rahovec.
Main activity was production of wines and alcoholic beverages.
Following the privatization of 2006, the company continued to operate as private property under the name Bodrumi i Vjetër (Old Cellar), a subsidiary of HAXHIJAHA Company.
At the time of privatization, the enterprise dysfunctional and in disrepair.
Therefore, HAXHIJAHA Company managed to rebuild and revive the facility within a short period, supplying technology for the receipt and processing of grapes and producing wine and brandy, meeting
contemporary standards.
Viticulture area of Rahovec is part of southern sub-region in the broader viticulture region of Kosovo and the most prominent areas of Kosovo vineyards and winery.
There is evidence that grapes have been cultivated in this region since Illyrian times, 2000 years ago.
All vineyards of this area lie along the hilly terrain, at an altitude of 340 to 600 meters.
The moderate continental climate combined with the Mediterranean currents make this viticulture area very specific imbuing it with special properties for production of high quality and premium grapes
and wines.
With its range of pneumatic systems for squeezing grapes to its fermentation in stainless steel tanks, built for cooling and heating system during fermentation, we believe that our equipment
and experience are worthy of the high-quality wine and grape from our excellent lands. A selected amount of our red wines are aging under optimal conditions in our oak barrels 225 liter capacity (Barrique).
Therefore, owing to ideal agro-ecological conditions, state-of-the-art technology and professional staff, the Old Cellar (Bodrumi I Vjetër) is committed to preserve the tradition and produce high quality
wines of distinct geographic origin in accordance with European standards. Some of the red varieties include: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Vranac. White variety are as follow and white varieties
of Chardonnay, Rhine Riesling, Italian Riesling while production of liquor covers: Brandy Kosovo, Darda Extra, and Darda, while looking to further expand the production range with other products.
Since re-starting operations in 2006, our products have seen a noticeable rise in quality every year, as recognized by awards regularly bestowed upon our wines, such as: Gold medal in the Czech Republic,
Slovenia, Albania, and otherwards in London – Great Britain, Dusseldorf - Germany, Hong Kong, etc. These efforts have opened the doors of the European Union, Japan and neighboring countries for our
products, a further proof of the high quality and premium wines.