Page 11 - Ebook pedoman praktikum

BUKU PEDOMAN PRAKTIKUM MATA KULIAH ASUHAN GIZI
BAB II DESKRIPSI MATA KULIAH
A. Deskripsi Mata Kuliah
Mata kuliah Asuhan Gizi merupakan mata kuliah wajib yang tawarkan di semester 4 Jurusan Ilmu Gizi Universitas Jenderal Soedirman. Mahasiswa merupakan calon nutrisionis harus dibekali ilmu pengetahuan/pemahaman dasar terkait Nutrition Care Process (NCP) baik pada individu maupun komunitas. Penguasaan materi ini akan mendukung dalam proses pembelajaran pada mata kuliah selanjutnya. Mata kuliah ini membahas tentang dasar-dasar Nutrition Care Process (NCP) meliputi asesmen gizi, diagnosis gizi, intervensi gizi dan monitoring evaluasi gizi. Selain itu akan dibahas terkait kaidah-kaidah dalam merumuskan diagnosis gizi berdasarkan konsep Problem-Etiologi-Sign Symptoms (PES).
B. Capaian Pembelajara Lulusan Yang dibebankan
1. Menjunjung tinggi nilai kemanusiaan dalam menjalankan tugas berdasarkan agama, moral dan etika.
2. Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri.
3. Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora yang sesuai dengan bidang keahliannya.
4. Mampu mengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah di bidang keahliannya, berdasarkan hasil analisis informasi dan data.
5. Mampu mendokumentasikan, menyimpan, mengamankan, dan menemukan kembali data untuk menjamin kesahihan dan mencegah plagiasi.
6. Mampu mengaplikasikan iptek gizi dalam pemecahan masalah gizi perorangan, kelompok dan masyarakat melalui penilaian status gizi
WIDYA AYU KURNIA PUTRI 4