Page 33 - Les secrets du vinaigre

Ingrédients
• 2 gousses d’ail
• 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de cidre de pommes
• 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde Dijon
• 1 œuf
• 125 ml (1⁄2 tasse) d’huile de canola
• 1 laitue romaine
• 6 tranches de bacon
• 125 ml (1⁄2 tasse)
de fromage parmesan râpé
• Croûtons
Préparation
• Dans un mélangeur, incorporer les cinq premiers ingrédients un à un dans l’ordre mentionné. Laisser reposer au réfrigérateur au moins une heure.
• Laver de la laitue romaine et l’essorer.
• Entre temps, faire cuire 6 tranches de bacon et l’émietter.
• Ajouter la sauce à la salade et mettre le bacon et les croûtons.
• Bien mélanger le tout et saupoudrer un peu de fromage parmesan.
Secrets Secrets
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Salade césar express
Le secret pour réussir ce classique ?
Des ingrédients de première fraîcheur et du bon parmesan !
VINAIGRE VINAIGRE
Difficulté
Préparation
10 minutes
Temps d’attente
1 heure
Cuisson
10 minutes
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