Page 13 - 109-1期蘆洲中心電子書簡章
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文創藝能-飲品調製系列





  代碼               課程名稱                         期間                星期            時間            堂數  時數  學費                            教師



              創業咖啡,茶飲,鬆餅                       0106-0224            一          1330-1530        7堂           14        2400         廖麗媛

  HD211      認識咖啡豆&品種及產地、生豆、精緻水洗、日曬、蜜處理、透過烘焙研磨,利用各種方式沖法,配合台灣高山豆、莊園精
            品豆、義式咖啡、如何打奶泡、卡布奇諾、拿鐵、義式特調、摩卡壺操作、可愛造型立體拉花、拉花技巧運用、蒸餾式咖啡、
             比利時咖啡、單品水滴漏咖啡、火焰咖啡、新鮮水果茶、及手工果醬義式桔茶、分層果汁、花式調酒、加味水果茶、新鮮花
                          草茶、特製鬆餅、開店分析創業經驗分享。(請自備馬克杯、環保杯,材料費1750元)※1/27停課一次

              咖啡朋友之拉花實作班                       0113-0224            一          1540-1740        6堂           12        2100         廖麗媛

  HD212       1.半自動義式咖啡機認識與示範實際操作,咖啡豆研磨與填壓力道技術教授。2.專業咖啡拉花,雕花萃取概念,控制穩定奶
              發泡之方法,配合牛奶容器的高低左右搖晃幅度及速度形成如…葉子…心型…蘋果,鬱金香等拉花基礎蓋念與動作建立。3.
             雕花圓奶泡櫻花樹…一串心…旋轉窩。4.拉花實作演練習。第一堂繳交材料費1800與自備咖啡杯,餐巾紙,抹布。※1/27停課
                                                                            一次
                          /
            夢幻飲品桶茶 掛耳咖啡創業
                         班                     0104-0307            六          1510-1820        7堂           21        2600      李盛銳(熊大)
  HD213      台灣每年手搖茶產值有1500億!咖啡有750億年產值,您有開店夢嗎?本期課程教您桶茶配方比例加上現場漸層飲品實做,讓
             您快速成為開店達人。第一堂 桶泡茶基底茶實做(紅/綠/烏/青)。第二堂 多色奶蓋茶+特調奶茶漸層飲品實做。第三堂 古早
              味水果茶與茶拿鐵漸層飲品實做。第四堂 超級店員之開店模擬實做。第五堂 超夢幻蝶豆花漸層飲品實做。第六堂 咖啡陶壺
               手烘初體驗。第七堂 DIY烘豆與濾掛實做。材料費1700(剩餘原料與材料皆會讓同學帶回家練習)※1/25、2/1、2/15停課一次
      文創             老愛           晨型           快閃           工商            兒童           運動           語言            烘焙           權益須知
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