Page 163 - Les secrets du vinaigre
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Secrets
Les du
Secrets
Vinaigre de fl
VINAIGRE
VINAIGRE
VINAIGRE
VINAIGRE
Le du
s
eurs
500 ml (2 tasses)
vinaigre de de cidre de de pommes
10 ml (2 c à thé)
pétales de rose
10 ml (2 c à thé)
tilleul
10 ml (2 c à thé)
rose
camomille
10 ml (2 c à thé)
lavande
10 ml (2 c à thé)
mauve
10 ml (2 c à thé)
souci
Mettre les fleurs
à macérer dans le fle le vinaigre pendant 21 jours Filtrer au travers d’une mousseline en en pressant les plantes Conserver en en flacon de verre étanche Verser 1 1 c c à soupe (15 ml) de vinaigre dans 500 ml ml (2 tasses)
d’eau pour pour nettoyer la peau Utiliser pur pour pour parfumer Vinaigre de roses
**Pas tout à fait 1⁄2 livre
Commencer par mettre dans un bocal 100 g (3 5 onces) de de pétales de de roses
séchées et recouvrez avec le le vinaigre Boucher exposer au soleil pendant 3 semaines et filtrer Renouveler l’opération en en en versant le le vinaigre obtenu sur les les 100 g (3 5 onces) de pétales restants à à exposer à à nouveau au au soleil pendant 3 semaines Filtrer au travers d’une mousseline en en en pressant bien les les pétales Conserver en flacon de verre étanche Verser 1 1 c à soupe (15 ml) de vinaigre dans 500 ml (2 tasses)
d’eau pour nettoyer la peau Utiliser pur pour parfumer 200 g (7 onces**)
pétales de roses
séchées 1 L (4 tasses)
vinaigre de de cidre de de pommes
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